ตั้งกระทะ ไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย รอให้น้ำมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียบลงไป ผัดให้กระเทียมมีกลิ่นหอม

ใส่แครอทหั่นเต๋าลงไปผัด พอสุก แล้วตามด้วยไข่ไก่ ผัดให้ไข่ไก่พอสุก ใส่ข้าวสวยลงไปค่ะ ผัดให้ข้าว ไข่ และแครอทเข้ากัน ตามด้วยใส่ยอดผักคะน้าที่เราเตรียมไว้

ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย, ซอสหอยนางรม, ผงปรุงรสดี, และผงชูรสเล็กน้อยเพิ่มความนัวให้ข้าวผัดอร่อยขึ้น ผัดต่อจนยอดคะน้าสุก พร้อมรับประทานได้เลยค่ะ