พริกแกงน้ำเงี้ยว (มังสวิรัติ)
เมนู ไม่เกรงใจอากาศร้อน 🤣
คนทานมังฯ ที่เคร่งหน่อย
บางคนไม่สามารถใช้พริกแกงน้ำเงี้ยวสำเร็จที่วางขายตามท้องตลาดได้นะคะ (เพราะมีกะปิผสมค่ะ)
ทางเลือกก็คือ ทำเอง เลยค่าาาา
ทำง่าย แป๊บเดียวเสร็จด้วยนะคะ
พริกแกงนี้ ใช้ทำขนมจีนน้ำเงี้ยว หรือ น้ำพริกอ่อง ก็อร่อยนะคะ
มาลองทำกันค่ะ
ปล. สูตรนี้ได้จากคลิปใน youtube ของช่องอร่อยพุงค่ะ คลิปลิ้งค์นี้ ดูเจ้าของสูตรค่ะ https://youtu.be/TWKAA23REkw
พริกแกงน้ำเงี้ยว (มังสวิรัติ)
เมนู ไม่เกรงใจอากาศร้อน 🤣
คนทานมังฯ ที่เคร่งหน่อย
บางคนไม่สามารถใช้พริกแกงน้ำเงี้ยวสำเร็จที่วางขายตามท้องตลาดได้นะคะ (เพราะมีกะปิผสมค่ะ)
ทางเลือกก็คือ ทำเอง เลยค่าาาา
ทำง่าย แป๊บเดียวเสร็จด้วยนะคะ
พริกแกงนี้ ใช้ทำขนมจีนน้ำเงี้ยว หรือ น้ำพริกอ่อง ก็อร่อยนะคะ
มาลองทำกันค่ะ
ปล. สูตรนี้ได้จากคลิปใน youtube ของช่องอร่อยพุงค่ะ คลิปลิ้งค์นี้ ดูเจ้าของสูตรค่ะ https://youtu.be/TWKAA23REkw
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำพริกแห้งแช่น้ำเปล่า เพื่อจะตำได้ง่าย ย่างถั่วเน่าให้พอเกรียมนิดหน่อย แกะหอมแดง และกระเทียม เตรียมเอาไว้
- 2
ใช้ครกหิน สากหินในการตำ (ใครไม่มีใช้เครื่องปั่น โล้ดดดด) อันดับแรกใส่กระเทียมและเกลือลงไปก่อน ตำพอหยาบ แล้วใส่ถั่วเน่า ลงไป บิเป็นชิ้นเล็กๆเพื่อสะดวกในการตำ
- 3
ใส่หอมแดง เป็นตัวสุดท้าย ตำจนรู้สึกพอใจในความเนียนของเนื้อ
- 4
เอาไปทำอาหารต่อไปได้เลยค่ะ หรือใครจะตำแล้วเก็บไว้ใช้ในตู้เย็นก็อยู่ได้หลายวันนะคะ
- 5
เมนูนี้ แอนทำเป็นคลิปเรียบร้อยแล้วค่ะ ท่านใดอยากดูแบบภาพเคลื่อนไหว มีเสียงบรรยาย กดดูที่ลิ้งค์นี้เลยนะคะ https://youtu.be/W8reaqkRDKc
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (7)