Soto betawi

Name: Soto betawi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya daging sapi; 500 ml santan; 200 ml susu sapi; Bumbu halus; 7 buah cabe merah; 11 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 1 sdt lada; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 2 sdt jintan; 2 cm lengkuas; rempah; 5 cengkeh; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 batang sereh; bahan pelengkap; 1 buah tomat; 1 batang daun bawang, iris tipis; 1 batang daun seledri, iris tipis; 2 sdm bawang goreng; 3 buah kentang; secukupnya jeruk limau; Secukupnya emping; secukupnya garam gula

raras dwi oktaria @rarasdo

Soto betawi

raras dwi oktaria @rarasdo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

secukupnyadaging sapi
500 mlsantan
200 mlsusu sapi
Bumbu halus
7 buahcabe merah
11 siungbawang merah
7 siungbawang putih
1 sdtlada
2 cmjahe
2 cmkunyit
2 sdtjintan
2 cmlengkuas
rempah
5cengkeh
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 batangsereh
bahan pelengkap
1 buahtomat
1 batangdaun bawang, iris tipis
1 batangdaun seledri, iris tipis
2 sdmbawang goreng
3 buahkentang
secukupnyajeruk limau
Secukupnyaemping
secukupnyagaram gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas dan potong dadu kentang, lalu goreng
2

Rebus daging dengan bawang putih dan jahe secukupnya
3

Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu halus bila sudah menguning masukan rempah rempah. Biarkan matang
4

Tumisan dimasukan ke dalam rebusan daging yang sudah empuk dan mendidih.
5

Tambahkan garam dan gula. Biarkan bumbu meresap
6

Angkat dagingnya saja lalu goreng dan iris-iris daging
7

Tambhakan santan dan susu ke rebusan. Aduk terus sampe matang.
8

Sediakan mangkok, masukan daging kentang irisan tomat dan bahan pelengkap, tuang kuah rebusan. Makanan siap disajikan