แคนาผัดน้ำปลา

Name: แคนาผัดน้ำปลา
Cuisine: ไทย
Ingredients: แคนา 1 ถุง 10 บาท; กระเทียมบุบ 5-6 กลีบ; น้ำปลา 1 ชต; น้ำตาล 1 ชช; น้ำมันเล็กน้อย

ถนัดสิงห์ @cook_15227827

กลับบ้านไปเดินตลาดเช้าเจอคุณยายเอาแคนามาขายกองละ 10 บาท เอามาผัดน้ำปลาแบบไม่ลวกก่อนจะได้ความกรอบ ขมเล็กน้อย แต่ถ้าใครชอบนิ่มๆ เอาไปลวกน้ำร้อนก่อนผัดครับ

ดูเพิ่มเติม

แคนาผัดน้ำปลา

ถนัดสิงห์ @cook_15227827

ส่วนผสม

แคนา 1 ถุง 10 บาท
กระเทียมบุบ 5-6 กลีบ
น้ำปลา 1 ชต
น้ำตาล 1 ชช
น้ำมันเล็กน้อย

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

เด็ดแกสรออกเพื่อลดความขม ล้างให้สะอาด
2

เจียวกระเทียมพอหอม เอาแคนาลงผัด
3

ใกล้สุกเติมน้ำปลารอบขอบกระทะให้น้ำปลาโดนความร้อนจากกะทะ และคลุก เติมน้ำตาลเล็กน้อย ผัดจนสุก