นำน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟพอร้อน ใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมลงผัดพอหอม

(ผักบุ้งเป็นผักที่สุกง่ายมาก เพื่อความสะดวกและรวดเร็วในการผัดอาจใส่เครื่องปรุงทุกอย่างลงบนผักบุ้ง แล้วค่อยนำไปผัดพร้อมกันด้วยไฟแรง)​

ใส่ผักบุ้งที่เตรียมไว้ลงผัดด้วยไฟแรงเร็วๆ แล้วหรี่ไฟ เติมน้ำผัดพอเข้ากัน ปรุงรสด้วย เต้าเจี้ยว น้ำตาล และน้ำมันหอย ปรุงรสตามชอบ

ผัดให้ส่วนผสมทุกอย่างสุกเข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ