นำสายบัวสดลอกเอาเปลือกออกให้หมด นำไปล้างให้สะอาด หั่นเปนท่อนๆพอคำ

นำสายบัวไปลวกในน้ำเดือด ตักใส่ในน้ำเย็นจัด

ลวก กุ้ง ปลาหมึก หมูยอที่เตรียมไว้

ซอยพริกขี้หนู แครอท เตรียมไว้

เตรียมน้ำยำ นำน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว คลุกให้เข้ากัน ใส่ กุ้ง ปลาหมึก หมูยอ พริกสด แครอท สายบัว กระเทียมโทน คลุกผสมกัน

โรยด้วยขึ้นฉ่ายให้สวยงาม ตักเสริฟใส่จานได้เลยจร้ส