จากนั้นใส่น้ำมันมะกอกลงในกะทะ รอจนน้ำมันร้อนแล้วใส่ไก่ลงไปผัด เติมเกลือเล็กน้อย

ใส่เครื่องผัดไทลงไปผัดกับไก่ จนไก่สุก เราใส่พริกขี้หนูซอยลงไปด้วย เพิ่มความจัดจ้าน (ความชอบส่วนตัว)

แบ่งกะทะเป็นสองฝั่ง เว้นไว้ตอกไข่ใส่ ผัดไข่กับเส้นให้เข้ากัน เติมน้ำปลานิดหน่อย

จัดใส่จาน เสิร์ฟคู่กับมะนาวและพริกป่น แต่งหน้าด้วยผักชี หรือเพิ่มความจัดจ้านไปอีก โดยใส่พริกดอง อร่อยเหาะ อย่าบอกใครเชียว