นำกระเทียม พริกสด หอมแดงมาปั่นหรือโขลก ตั้งกระทะนำเครื่องพริกแกงลงกระทะ เจียวให้มีกลิ่นหอมแล้วใส่กุ้งสดลงไปในกระทะ พอกุ้งเริ่มสุกให้ใส่วุ้นเส้นที่ลวกน้ำแล้วลงไป จากนั้นใส่ซอสถั่วเหลือง ซอสหอยนางรม โรยน้ำตาล ผัดให้ทั่ว ให้รสชาติกลมกล่อม เมื่อวุ้นเส้นเป็นสีน้ำตาลจากซอสอย่างสม่ำเสมอกันแล้ว ใส่กระเฉดลงไปผัดให้กระเฉดสุก จะได้กลิ่นหอมของกระเฉด แล้วปิดแก๊ส ตักใส่จานได้เลย