แกงหอยใส่ใบชะพลู🐚

Name: แกงหอยใส่ใบชะพลู🐚
Cuisine: ไทย
Ingredients: หอยตลับนึ่งสุก ครึ่งกิโล; ใบชะพลูซอย ประมาน 40 ใบ(หรือใส่ตามชอบได้คะ ใคาชอบใส่เยอะก็สามารถเพิ่มได้ ใครชอบใส่น้อยก็สามารถใส่ได้คะ); พริกแกงใต้ 3 ช้อนโต๊ะ; กะทิ 600 ml; น้ำปลา 1 ทัพพี; น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง; ผงปรุงรสหมู ครึ่งช้อนชา

ขนมแนนนี่ @cook_14658809

แกงหอยที่ใส่ใบชะพลู หอมได้ใจจริงๆ #ครัวผจญภัย

ดูเพิ่มเติม

แกงหอยใส่ใบชะพลู🐚

ขนมแนนนี่ @cook_14658809

แกงหอยที่ใส่ใบชะพลู หอมได้ใจจริงๆ #ครัวผจญภัย

ส่วนผสม

หอยตลับนึ่งสุก ครึ่งกิโล
ใบชะพลูซอย ประมาน 40 ใบ(หรือใส่ตามชอบได้คะ ใคาชอบใส่เยอะก็สามารถเพิ่มได้ ใครชอบใส่น้อยก็สามารถใส่ได้คะ)
พริกแกงใต้ 3 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 600 ml
น้ำปลา 1 ทัพพี
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง
ผงปรุงรสหมู ครึ่งช้อนชา

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

แบ่งหัวกะทิลงไปผัดกับพริกแกงให้แตกมันและหอม จากนั้นใส่เนื้อหอยตามลงไป ผัดให้เข้ากันดี แล้วใส่กะทิส่วนที่เหลือตามลงไป
2

พอแกงเริ่มเดือด ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ผงปรุงรสหมู ชิมรสชาติให้ได้ตามชอบ ปล่อยให้เดือด แล้วสุดท้ายใส่ใบชะพลูหั่นซอยลงไปคนให้เข้ากันดี และเดือดอีกสักครู่ ก็สามารถปิดไฟลงตักใส่ชามทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆได้เลยคะ