Gado gado

Name: Gado gado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🦁 Bahan Bumbu :; 200 g kacang tanah (goreng dng sdikit minyak); 1 ltr santan sedang (tdk encer & tdk kental); 6 siung bawang putih goreng (utuhkn); 3 buah cabe merah goreng (utuhkn); 150 gr gula merah (sisir); 1 sdt asam jawa (buang biji nya); 8 lmbr daun jeruk; 6 lmbr daun salam; Secukupnya garam-gula pasir-kaldu bubuk; 🦁 Bahan Pelengkap :; Secukupnya Lontong; Secukupnya daun sla/daun letuce; Secukupnya kerupuk kecil2/kerupuk melinjo/kerupuk udang; Secukupnya telur rebus (potong jd 4); Secukupnya wortel (kukus,iris2 tipis); Secukupnya kentang (kukus,potong sesuai selera); Secukupnya kecambah (siangi); Secukupnya tomat merah (iris tipis aja); Secukupnya timun (iris tipis aja); Secukupnya tahu (goreng & pot dadu); Secukupnya tempe (goreng & potong dadu); Secukupnya bawang merah goreng (u/taburan; Secukupnya sambal bawang

ririh yoga @cook_16150397

Malang

Alhamdulillah .... di jum'at berkah bs nyelesaiin 100 foam takjil gado gado .... rezeqi barokah 🙏 .... tp yg kutuliskn resep porsi kecilny aja yaa bun biar ga kebanyakn bikinnya klu mau di konsumsi sendiri 🤗👍
#SiapRamadan
#ParcelRamadanCookpad
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Gado gado

ririh yoga @cook_16150397

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🦁 Bahan Bumbu :
200 gkacang tanah (goreng dng sdikit minyak)
1 ltrsantan sedang (tdk encer & tdk kental)
6 siungbawang putih goreng (utuhkn)
3 buahcabe merah goreng (utuhkn)
150 grgula merah (sisir)
1 sdtasam jawa (buang biji nya)
8 lmbrdaun jeruk
6 lmbrdaun salam
Secukupnyagaram-gula pasir-kaldu bubuk
🦁 Bahan Pelengkap :
SecukupnyaLontong
Secukupnyadaun sla/daun letuce
Secukupnyakerupuk kecil2/kerupuk melinjo/kerupuk udang
Secukupnyatelur rebus (potong jd 4)
Secukupnyawortel (kukus,iris2 tipis)
Secukupnyakentang (kukus,potong sesuai selera)
Secukupnyakecambah (siangi)
Secukupnyatomat merah (iris tipis aja)
Secukupnyatimun (iris tipis aja)
Secukupnyatahu (goreng & pot dadu)
Secukupnyatempe (goreng & potong dadu)
Secukupnyabawang merah goreng (u/taburan
Secukupnyasambal bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkn bahan bumbu kacangna : haluskan jd satu dngn blender smuanya sampai halus kecuali daun jeruk & daun salam.... setelah halus masukkan k dlm panci rebus sampai mendidih & meletup... tes rasa... angkat... sisihkn.
2

Lalu Persiapkn smua bahan pelengkap nya.... spt lontong-telur rebus-sambal bawang)wortel kukus-kentang kukus-kecambah rebus-timun segar (smua di potong tipis2.... persiapkn jg tahu & tempe yg sdh di potong2 dadu
3
4

Waktunya plating : tata lontong dlm piring saji secara bwrurutan (menurutku😉).... lontong lalu tahu & tempe goreng tambhkn diatsnya wortel,kentang,timun,cambah & daun sla(yg sdh di potong2 diatasnya & beri irisan tomat... telur rebus (belah sesuai selera).... beri sedikit sambal bawang.... taburi bawang merah goreng.... tuangi bubu kacang di atasny & tutup dngn kerupuk kecil2/kerupuk belinjo.... sajikan 👍