นำหน่อไม้มาตัดให้พอดี แล้วนำซ้อมมาขูดตรงกลางให้เป็นเส้นเพื่อจะยัดหมูใส่. เมือ่ได้ตามทึ่ต้องการให้นำพักไว้

จากนี้มาหมักหมู นำหมูบดที่เราต้องการมาใส่ในกะละมัง แล้วนำกระเทียมโครกมาใส่ในหมูปรุงรสด้วยผงชูรส ซีอิ๋วขาว พริกไทนเม็ด นำมาคลุกเคลาให้เข้ากันแล้วนำมายัดใส่หน่อไม้ที่เราทำทิ่งไว้

วิธีการทำน้ำจิมคือ นำกระเทียมมาโคลกตามด้วยพริกขี้หนู โครกให้พอหยาบแล้วนำน้ำตาลปิ๊บมาใส่ เมื่อโครกน้ำตาลปิ๊บแล้ว. นำถั่วลิสงามาโครกผสมพอหยามแล้วนำน้ำเปล่ามาใส่ในจำนวนที่พอเหมาะ แล้วจึงปรุงรสด้วยผงชูรส น้ำปลา ชิมให้ได้รสตามที่ต้องการ

เมื่อได้ทำทุกอย่างเสร็จแล้ว นำหน่อไม้มาทอดให้พอเหลืองและให้หมูสุก จากนั้นนำมาใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ