นำปลาทูมาย่างให้สุก จากนั้นแกะเนื้อปลา

จากนั้นนำไส้กรอกมาลวกแล้วหั่น หั่นต้มหอมผักชี หัวหอม พริก ถั่วฝักยาว

น้ำยำ ปรุงด้วย น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว พริกสด

นำน้ำยำที่ผสมแล้วเมื่อครู่ที่ใส่ภาชนะที่มีขนมจีนและเนื้อปลาทูย่างแกะไว้ ตามด้วยไส้กรอก

นำถั่วฝักยาวไปลวก แล้วหั่นเป็นท่อนสั้นๆ จากนั้นใส่ไปในภาชนะที่มีส่วนผสมข้างต้น คลุกให้เข้ากัน ปรุงรสเพิ่มด้วยพริกป่น โรยหน้า ด้วยผักชีต้นหอม เป็นอันเสร็จครับ