Bersihkan udang, buang kepala, kucuri jeruk nipis Dan garam, diamkan sebentar, cuci bersih kembali

Didihkan air kira-kira 600 ml. Sambil menunggu air mendidih haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kunyit, tomat

Setelah air mendidih masuk kan bumbu halus, serai, lengkoas, daun salam, daun jeruk, jahe, tunggu sampai harum Dan bau langu hilang, Baru masukkan udangnya

Masuk kan Tempe, buncis, biarkan mendidih, Baru masuk kan cabe hijau, biarkan mendidih lagi kasi garam, merica, gula aren. Baru masuk kan susu cair. Test rasa. Sambil diaduk biarkan sampai meletup2 di pinggirnya. Angkat

Penyelesaian.. Potong- potong lontong, kasi sayur, kasi kecap manis bila suka. Kalau ga ada lontong, pake nasi juga enak. Pengen tambah sehat, nasinya nasi merah yaa