ราเม็ง เต้าหู้ผักรวม (เจ & วีแกน) Vegan (No animals,No egg, No milk, No honey)

Bird ST เบิร์ด
Bird ST เบิร์ด @cook_17311515

ทำอาหารเจ & วีแกน กินเองบ่อย เพราะแพ้เนื้อสัตว์ทุกชนิด

เพื่อนๆ ลองชิมแล้วชอบ จึงมีสั่งทำช่วงเทศกาลเจ

เลิกกินเนื้อสัตว์มาหลายปี สุขภาพดีขึ้นค่ะ

#ครัวผจญภัย
#อาหารเจ
#อาหารวีแกน
#ไม่กินเนื้อสัตว์ และไม่ใช้เครื่องปรุงจากสัตว์

ราเม็ง เต้าหู้ผักรวม (เจ & วีแกน) Vegan (No animals,No egg, No milk, No honey)

มี 24 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

ทำอาหารเจ & วีแกน กินเองบ่อย เพราะแพ้เนื้อสัตว์ทุกชนิด

เพื่อนๆ ลองชิมแล้วชอบ จึงมีสั่งทำช่วงเทศกาลเจ

เลิกกินเนื้อสัตว์มาหลายปี สุขภาพดีขึ้นค่ะ

#ครัวผจญภัย
#อาหารเจ
#อาหารวีแกน
#ไม่กินเนื้อสัตว์ และไม่ใช้เครื่องปรุงจากสัตว์

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. เส้นราเม็งเจ หรือบะหมี่เจ 1 ก้อน
  2. เต้าหู้ทอด หั่นเป็นชิ้น 1-2 แผ่น
  3. เต้าหู้หลอดขาวหั่น 1-2 ชิ้น
  4. เห็ด 5-8 ดอกเล็ก ตามชอบ
  5. ผักกวางตุ้งลวก 1 ต้น
  6. หัวหอมใหญ่ หั่นเป็นแว่น 1 ลูก (เจ ตัดผักฉุนออก)
  7. พริกแดงสดหั่น 1 เม็ด
  8. เต้าเจี้ยว 0.5 ชต หรือใช้ เต้าหู้ยี้ 1 ก้อนเล็ก สีเหลือง (สำหรับ น้ำซุบเต้าเจี้ยว)
  9. ซอสเห็ดหอม 1 ชต
  10. น้ำตาล 0.5 ชช
  11. หัวไชเท้าหั่นแว่น 1 หัว
  12. แครอทหั่นแว่น 1 หัว
  13. น้ำพริกเผาเจ (สำหรับน้ซุบต้มยำ) 0.5 ชต

วิธีทำ

  1. 1

    ทำน้ำซุบ ต้มน้ำเดือด ใช้หอมหัวใหญ่, แครอท, หัวใช้เท้า ที่หั่นไว้ ใส่หม้อ ต้มไปเรื่อยๆ จนได้ผักสุก และ น้ำใส

  2. 2

    แบ่งน้ำซุบผัก ตักมาใส่ หม้อเล็กๆ ให้พอ สำหรับทำกิน 1ชาม สำหรับซุบใส ใส่ซอสเห็ดหอม น้ำตาล ปรุงรสตามชอบ สำหรับซุบเต้าเจี้ยว ใส่เต้าเจี้ยว หรือ ใช้เต้าหู้ยี้ก้อนเล็กชนิดสีเหลือง เอาช้อนบดให้ละเอียด แล้วใส่ ซอสเห็ดหอม น้ำตาล ปรุงรส ตามชอบ รสจะคล้ายซุบมิโซะ สำหรับน้ำซุบต้มยำ ใช้พริกเผาเจ แทนเต้าเจี้ยวและเต้าหู้ยี้ แล้วปรงรสตามชอบ

  3. 3

    ลวกเส้นราเม็งเจ หรือ บะหมี่เจ (ส่วนตัวใช้ของยี่ห้อไทเป) และ ลวกเห็ด ผักกวางตุ้ง ใส่ชาม ใส่เต้าหู้ทอดที่หั่นไว้ เต้าหู้หลอดขาว และผักลวกสุกอื่นๆ จัดใส่บนเส้นราเม็ง

  4. 4

    ตักน้ำซุบที่ชอบ สูตรน้ำผักใส หรือ เต้าเจี้ยว หรือ สูตรต้มยำ ราดลงในชาม ราเม็ง โรยพริกสด ที่หั่นไว้ 3-5 ชิ้น

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
Bird ST เบิร์ด
เมื่อ

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน