ราเม็ง เต้าหู้ผักรวม (เจ & วีแกน) Vegan (No animals,No egg, No milk, No honey)
ทำอาหารเจ & วีแกน กินเองบ่อย เพราะแพ้เนื้อสัตว์ทุกชนิด
เพื่อนๆ ลองชิมแล้วชอบ จึงมีสั่งทำช่วงเทศกาลเจ
เลิกกินเนื้อสัตว์มาหลายปี สุขภาพดีขึ้นค่ะ
#ครัวผจญภัย
#อาหารเจ
#อาหารวีแกน
#ไม่กินเนื้อสัตว์ และไม่ใช้เครื่องปรุงจากสัตว์
ราเม็ง เต้าหู้ผักรวม (เจ & วีแกน) Vegan (No animals,No egg, No milk, No honey)
ทำอาหารเจ & วีแกน กินเองบ่อย เพราะแพ้เนื้อสัตว์ทุกชนิด
เพื่อนๆ ลองชิมแล้วชอบ จึงมีสั่งทำช่วงเทศกาลเจ
เลิกกินเนื้อสัตว์มาหลายปี สุขภาพดีขึ้นค่ะ
#ครัวผจญภัย
#อาหารเจ
#อาหารวีแกน
#ไม่กินเนื้อสัตว์ และไม่ใช้เครื่องปรุงจากสัตว์
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ทำน้ำซุบ ต้มน้ำเดือด ใช้หอมหัวใหญ่, แครอท, หัวใช้เท้า ที่หั่นไว้ ใส่หม้อ ต้มไปเรื่อยๆ จนได้ผักสุก และ น้ำใส
- 2
แบ่งน้ำซุบผัก ตักมาใส่ หม้อเล็กๆ ให้พอ สำหรับทำกิน 1ชาม สำหรับซุบใส ใส่ซอสเห็ดหอม น้ำตาล ปรุงรสตามชอบ สำหรับซุบเต้าเจี้ยว ใส่เต้าเจี้ยว หรือ ใช้เต้าหู้ยี้ก้อนเล็กชนิดสีเหลือง เอาช้อนบดให้ละเอียด แล้วใส่ ซอสเห็ดหอม น้ำตาล ปรุงรส ตามชอบ รสจะคล้ายซุบมิโซะ สำหรับน้ำซุบต้มยำ ใช้พริกเผาเจ แทนเต้าเจี้ยวและเต้าหู้ยี้ แล้วปรงรสตามชอบ
- 3
ลวกเส้นราเม็งเจ หรือ บะหมี่เจ (ส่วนตัวใช้ของยี่ห้อไทเป) และ ลวกเห็ด ผักกวางตุ้ง ใส่ชาม ใส่เต้าหู้ทอดที่หั่นไว้ เต้าหู้หลอดขาว และผักลวกสุกอื่นๆ จัดใส่บนเส้นราเม็ง
- 4
ตักน้ำซุบที่ชอบ สูตรน้ำผักใส หรือ เต้าเจี้ยว หรือ สูตรต้มยำ ราดลงในชาม ราเม็ง โรยพริกสด ที่หั่นไว้ 3-5 ชิ้น
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น