เตรียมวัตถุดิบให้ครบถ้วน ล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย แม่ครัวมือใหม่จริงๆค่ะหั่นเต้าหู้หลอดครั้งแรกในชีวิต หน้าตาเลยแปลกๆหน่อย ไว้คราวหน้าจะแก้ตัวทำให้ดีกว่านี้นะคะ

โรยแป้งข้าวโพดที่เต้าหู้ ไม่ต้องเยอะมากนะคะ แล้วนำเต้าหู้ไปทอดให้เหลืองสวยงาม ขั้นตอนนี้อาจจะยากซักหน่อยสำหรับมือใหม่ แต่ไม่เกินความสามารถค่ะ ^^

พอเต้าหู้เหลืองสวยงามแล้วทั้ง2 ฝั่ง ตักขึ้นมา ให้สะเด็ดน้ำมัน ของเราใช้กระดาษรองเพื่อซับมันจ้า สะดวกดี ^^

นำหมูบดลงไปผัดให้สุก และตามด้วย ข้าวโพดอ่อน แครอท เห็ดหอม แล้วค่อยๆละลายแป้งข้าวโพดในน้ำ เทแป้งลงในกระทะ ระหว่างที่เทแป้งก็คนอาหารในกระทะไปด้วย เพื่อให้แป้งคลุกเคล้าให้ทั่ว อย่าใส่แป้งเยอะมาก ไม่งั้นจะเหนียวข้นจนเกินไปนะคะ เติมน้ำสะอาด ให้พอขลุกขลิก ปรุงรสชาติตามชอบใจ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟจ้า ^^