ตำคอหมูปลาร้า
อยากกิน อยากทำ @cook_17305220
คอหมูนุ่มๆ ติดมันนิดหน่อย ต้องลองกินกับน้ำปลาร้านัวๆ รับรองความแซ่บ
ตำคอหมูปลาร้า
คอหมูนุ่มๆ ติดมันนิดหน่อย ต้องลองกินกับน้ำปลาร้านัวๆ รับรองความแซ่บ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมคอหมูทอด นำส่วนผสมทั้งหมดหมักคอหมู
- 2
นำคอหมูที่หมักเรียบร้อยวางบนจาน ค่อยๆโรยแป้งทอดกรอบไปที่คอหมูจนทั่วทั้ง 2 ด้าน
- 3
นำคอหมูไปทอดไฟปานกลาง สังเกตแป้งเปลี่ยนเป็นสีเหลือง นำคอหมูมาพักทิ้งไว้ ซับน้ำมันออก
- 4
เตรียมน้ำปลาร้า นำพริก กระเทียม ผงชูรส ตำให้ละเอียดปานกลาง
- 5
ใส่ส่วนผสม น้ำมะขาม มะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำปลาร้า ตำให้เข้ากัน แล้วใส่มะเขือเทศ คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง ชิมรสตามใจชอบ
- 6
นำคอหมูมาหั่นใส่จาน ราดด้วยน้ำปลาร้า นัวๆแซ่บๆกันไปจร้า
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/9423735
ความคิดเห็น