แกงเห็ดเผาะไข่มดแดง
พ่อบ้านใจกล้า @win007
วันนี้ไปเดินตลาดมาเจอเห็ดเผาะกับไข่มดแดง ไม่ได้กินนานละเลยจัดไปหนึ่งหม้อละกัน แซ่บๆนัวๆเด้อ😋😆
แกงเห็ดเผาะไข่มดแดง
วันนี้ไปเดินตลาดมาเจอเห็ดเผาะกับไข่มดแดง ไม่ได้กินนานละเลยจัดไปหนึ่งหม้อละกัน แซ่บๆนัวๆเด้อ😋😆
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างเห็ดเผาะให้คายน้ำหลายๆน้ำจนสะอาดพักไว้ เตรียมครกใส่ตะไคร้+พริก+หอมแดง ใส่เกลือนิดหน่อย โขลกให้แหลกใส่ข้าวเบือลงโคลกต่อให้แหลกอีกครั้ง พักไว้
- 2
เตรียมหม้อตั้งเตาใส่น้ำย่านางและหอมแดง 2 หัว ใส่ทั้งหัวต้มให้เดือดใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงหม้อ ตามด้วยน้ำปลาร้า+เกลือนิดหน่อย+ผงนัว+รสดี ใส่เห็ดเผาะลงไป ถ้าน้ำน้อยไปเติมได้ แล้วต้มต่อจนเดือด ชิมรสชาติตามชอบ ตามด้วยผักหวาน+ไข่มดแดง
- 3
รอเดือดอีกครั้งตักใส่ชามพร้อมเสริฟได้เลยค๊าบ😋
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/9438035
ความคิดเห็น (6)