แกงเห็ดเผาะไข่มดแดง
พ่อบ้านใจกล้า @win007
วันนี้ไปเดินตลาดมาเจอเห็ดเผาะกับไข่มดแดง ไม่ได้กินนานละเลยจัดไปหนึ่งหม้อละกัน แซ่บๆนัวๆเด้อ😋😆
แกงเห็ดเผาะไข่มดแดง
วันนี้ไปเดินตลาดมาเจอเห็ดเผาะกับไข่มดแดง ไม่ได้กินนานละเลยจัดไปหนึ่งหม้อละกัน แซ่บๆนัวๆเด้อ😋😆
วิธีทำ
- 1
ล้างเห็ดเผาะให้คายน้ำหลายๆน้ำจนสะอาดพักไว้ เตรียมครกใส่ตะไคร้+พริก+หอมแดง ใส่เกลือนิดหน่อย โขลกให้แหลกใส่ข้าวเบือลงโคลกต่อให้แหลกอีกครั้ง พักไว้
- 2
เตรียมหม้อตั้งเตาใส่น้ำย่านางและหอมแดง 2 หัว ใส่ทั้งหัวต้มให้เดือดใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงหม้อ ตามด้วยน้ำปลาร้า+เกลือนิดหน่อย+ผงนัว+รสดี ใส่เห็ดเผาะลงไป ถ้าน้ำน้อยไปเติมได้ แล้วต้มต่อจนเดือด ชิมรสชาติตามชอบ ตามด้วยผักหวาน+ไข่มดแดง
- 3
รอเดือดอีกครั้งตักใส่ชามพร้อมเสริฟได้เลยค๊าบ😋
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
IG : kitchenhealthy2018#ฝากกดติดตามอีกทางที่ ช่อง Pakpadak ด้วยน๊า
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
แกงเห็ดใส่ไข่มดแดง แกงเห็ดใส่ไข่มดแดง
เราชอบกินกันเป็นประจำอยู่แล้วสำหรับแกงเห็ดที่บ้านอ่ะค่ะ วันนึงไปกินร้านข้างถนนแถวสุขุมวิท15 ตอนดึกๆค่ะ นางใส่ไข่มดแดงให้ด้วย เราไม่เคยกินมาก่อนเลย แบบว่าไข่มดแดงในแกงเห็ดแล้วแบบปลาร้าเหม็นมากกกกก แต่พอกินเท่านั้นแหละ สุดยอดดด อร่อยมากค่ะ เลยเก็บมาทำเองที่บ้านค่ะ ชอบมากกกกก
-
แกงเห็ดเผาะใส่ผักหวาน แกงเห็ดเผาะใส่ผักหวาน
เห็ดเผาะ เป็นเห็ดที่มีให้กินปีละครั้งเท่านั้น ราคาก็ค่อนข้างแพง และเมนูที่ทำแล้วได้สัมผัสรสชาติของเห็ดเผาะแบบเต็มคำเต็มปาก ก็คือแกงแบบลาวๆนี่ล่ะค่ะเพื่อนๆ
-
แกงเห็ดเผาะใส่ผักติ้ว แกงเห็ดเผาะใส่ผักติ้ว
ช่วงนี้เห็ดเผาะ(เห็ดถอบ)เริ่มออกได้มาครึ่งกิโล จัดเมนูบ้านเกิดก่อนค่ะ อีก2เมนูจะตามมาติดๆ
-
-
ต้มเห็ดไข่มดแดง ต้มเห็ดไข่มดแดง
เป็นคนชอบกินไข่มดแดง ชอบกินเห็ดค่ะเมนูนี้ตามใจตัวเองชอบอะไรใส่อันนั้นรสชาติน้ำซุปเปรี้ยวๆมดแดง หอมเครื่องหอมเห็ด เต็มคำค่าาาาา
-
-
-
แกงเห็ดไข่ห่านไข่เหลืองใส่ยอดมะขาม แกงเห็ดไข่ห่านไข่เหลืองใส่ยอดมะขาม
ฤดูกาลเห็ดไข่ห่านไข่เหลืองเริ่มขึ้นแล้ว แกงนี้เป็นแกงแบบเหนือ น้ำแกงข้นๆ เหนียวๆ
-
แกงเห็ดเผาะหน่อไม้ดองไก่บ้าน แกงเห็ดเผาะหน่อไม้ดองไก่บ้าน
ฤดูฝน มีเห็ดเผาะแถวบ้านออกมาเยอะแยะ
-
แกงผักหวานไข่มดแดง แกงผักหวานไข่มดแดง
ช่วงนี้เป็นฤดูกาลผักหวาน ไปตลาดมีแต่คนขายผักหวานกับไข่มดแดง -
แกงผักหวานไข่มดแดง แกงผักหวานไข่มดแดง
อาหารชั้นสูงที่กินตามฤดูกาล ทำเองใส่ไข่มดแดงเยอะๆๆ ใส่ผักเยอะๆ ทำสูตรรสชาติที่ตัวเองชอบ
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/9438035
ความคิดเห็น (6)