Capcay terasi sederhana

Name: Capcay terasi sederhana
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu halus:; 3 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 2 buah Cabe merah besar buang bijinya; 2 buah tomat merah; 1/2 sdt Terasi udang; 1 sdt ketumbar bubuk; gula merah; 1 sdt garam; Sayuran dan bahan pelengkap:; 1 batang daun bawang; 1 buah tomat ukuran besar; sesuai selera sawi daging; 5 lembar kubis (kol); 5 buah buncis iris serong; 4 buah baby corn iris serong; 1 buah wortel ukuran besar iris serong; 2 sdm saus asam manis; 1/2 sdt Royco; 10 butir baso ayam, iris tipis; orak arik telur; minyak untuk menumis

Renny Azfah @KiyomiFood

Sebenernya ini capcay biasa aja sih, cuman hari ini capcay nya rasanya pas, jadi pengen nge record resepnya biar besok besok bikin pake takaran ini

Lebih banyak

Capcay terasi sederhana

Renny Azfah @KiyomiFood

Sebenernya ini capcay biasa aja sih, cuman hari ini capcay nya rasanya pas, jadi pengen nge record resepnya biar besok besok bikin pake takaran ini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

Bumbu halus:
3 siungbawang merah
7 siungbawang putih
2 buahCabe merah besar buang bijinya
2 buahtomat merah
1/2 sdtTerasi udang
1 sdtketumbar bubuk
gula merah
1 sdtgaram
Sayuran dan bahan pelengkap:
1 batangdaun bawang
1 buahtomat ukuran besar
sesuai selerasawi daging
5 lembarkubis (kol)
5 buahbuncis iris serong
4 buahbaby corn iris serong
1 buahwortel ukuran besar iris serong
2 sdmsaus asam manis
1/2 sdtRoyco
10 butirbaso ayam, iris tipis
orak arik telur
minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bumbu halus menggunakan blender hingga benar benar halus
2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan potongan daun bawang dan irisan tomat tumis hingga agak layu
3

Masukkan wortel terlebih dahulu (karena wortel butuh waktu lebih lama untuk melunak), tambahkan 100 ml air masak, biarkan hingga wortel setengah empuk
4

Tambahkan 1/2 sdt royco, 1/2 sdt garam, 1sdm ceper gula ke dalam tumisan wortel tadi, aduk rata
5

Masukkan sisa sayuran lain (sawi daging, kol, baby corn, dan buncis) dan bahan pelengkap (baso ayam dan orak arik telur), tambahkan 50 ml air, aduk hingga sawi daging dan kol empuk, Tambahkan 2sdm saus asam manis. Koreksi rasa.
6

SELESAI. Capcay terasi sederhana siap dinikmati

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Renny Azfah @KiyomiFood

pada 08 September 2016 17.16

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya