Gurame Bakar Kecap, cocok buat anak2

Name: Gurame Bakar Kecap, cocok buat anak2
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor gurame segar 800-1000gr atau 2ekor yg 500gr jg lbh enak dagingnya manis; 1 bh jeruk nipis; ———————————————; Bumbu menggoreng ikan :; 4 siung bawang putih; 2 cm kunyit; 1 cm jahe; 1 sdt ketumbar bulat; 1/2 sdt lada; 1 sdt garem; Minyak secukupnya untuk menggoreng; ——————————————; Bumbu bakaran; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 bh kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 cm jahe; 2 bh cabe merah keriting (optional ya mom, klo ngga mau pedes bs diskip atau kalo mau lebih pedes bs ditambahin lagi cabenya); 1 sdt saos tiram; secukupnya Garem; secukupnya Gula; 3 sdm kecap; 1 sdm madu; sesuai selera Kaldu jamur/ayam; Minyak makan untuk menumis

Mimi 4A Cookery @novi_yetridj

Depok

Anak2 dan suamiku penggemar ikan, jd lah dirumah setiap hari musti ada olahan ikan
Karena anak2 ngga doyan pedes jd ini ikan bakar kecapnya cuma dikasi cabe 2bh aja, itupun sm mrka agak berasa pedes, klo moms ngga pengen ada pedes2nya cabe bisa di skip aja ya mom. Ikan bakar kecap ini rasanya enak bgt kaya diresto2 masakan manado. Selamat mencoba 😘

Lebih banyak

Gurame Bakar Kecap, cocok buat anak2

Mimi 4A Cookery @novi_yetridj

Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorgurame segar 800-1000gr atau 2ekor yg 500gr jg lbh enak dagingnya manis
1 bhjeruk nipis
———————————————
Bumbu menggoreng ikan :
4 siungbawang putih
2 cmkunyit
1 cmjahe
1 sdtketumbar bulat
1/2 sdtlada
1 sdtgarem
Minyak secukupnya untuk menggoreng
——————————————
Bumbu bakaran
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 bhkemiri
1 sdtketumbar bubuk
1 cmjahe
2 bhcabe merah keriting (optional ya mom, klo ngga mau pedes bs diskip atau kalo mau lebih pedes bs ditambahin lagi cabenya)
1 sdtsaos tiram
secukupnyaGarem
secukupnyaGula
3 sdmkecap
1 sdmmadu
sesuai seleraKaldu jamur/ayam
Minyak makan untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan gurame utuh dikerat2 saja lalu cuci bersih ikan dan lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan bumbu untuk menggoreng ikan (semua bumbu diblender aja mom) diamkan 15-30menit didalam lemari es. Dibumbui dr malam jg lbh enak mom, paginya tinggal goreng 1/2mateng sebelum dipanggang, gorengnya dengan minyak banyak ya mom agar ikannya tidak lengket dan mateng sempurna
2

Blender smua bumbu bakaran kecuali kecap ya mom, lalu tumis hingga wangi dan tambahkan gula,garam,kaldu,saos tiram,kecap manis+madu tes rasa sesuai selera
3

Setelah ikan digoreng 1/2mateng lalu balur dengan bumbu bakaran tadi dan bakar diatas bara atau teflon gede jg bisa ya mom, bakar hingga bumbu kering dan meresap ke ikannya. Ikan bakar kecap siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mimi 4A Cookery @novi_yetridj

pada 19 Juli 2019 04.42

Depok

Bismillah. Saya ibu dari 4 anak laki2 yg hobby makan enak,doyan travelling dan suka mencoba sesuatu yg baru, saya slalu merasa bahagia melihat anggota keluarga makan makanan homemade dengan lahap setiap harinya 🥰Semua resep Di akun ini adalah hasil olahan dapur yang sudah saya uji coba dengan tangan saya sendiri dan Alhamdulillah berhasil.InshaaAllah disini saya tidak akan share apapun masakan yang gagal saya ujicoba, dan resep disini smua saya ikhlaskan utk siapapun yg mau mencobanya.Semoga Berkah 🤲🏻 dan akun ini bisa membantu banyak ibu2 baru diluar sana yang ingin slalu memberikan asupan nutrisi yang lezat dan sehat pastinya untuk keluarga tercinta☺️🤲🏻 Aamiin yraSEMANGAT SELALU BUNDA 💪🏻Ngga ada yg ngga bisa jika kita MAU berusaha 😎💪🏻Be Smart Mom Everyday!❤️Akun ig : novi_yetridj (Mimi4acookery)

Lebih banyak

Komentar (2)

Damis Triastuty @cook_17809509

26 November 2020 22.40

Udaj nyoba pke ikan nila merah rasanya enak. Makasih mba resepnya

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya