Kwetiaw goreng

Name: Kwetiaw goreng
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram kwetiaw basah; Bahan pelengkap; 10 buah udang kupas belah punggung; 3 buah fish cake uris tipis memanjang; 1 buah dada ayam potong tipis; 200 gram daging babi iris memanjang tipis *BOLEH DI SKIP; 5 butir bakso sapi irus tipis; 5 butir bakso ikan iris tipis; 2 buah hati ayam rebus iris kecil; 2 buah ampela ayam rebus iris kecil; 3 butir telur didadar lalu di orak arik; Sayuran:; 1 batang wortel kupas, parut memanjang; 1 ikat sawi manis potong panjang; Bumbu:; 6 butir bawang putih cincang; 4 butir bawang merah cincang; 2 butir kemiri cincang; 1 sdt merica tumbuk kasar; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Kecap manis bango; Kecap asin; Kecap Inggris; Saos tiram; secukupnya Minyak goreng; Pelengkap; 15 buah cabe rawit kecil utuh; Bawang merah goreng (saya lupa menaburkan😂)

Mama Xean Ginting @adhemelissa1990

Pringsewu, Lampung

Semua anggota keluarga suka sekali makan mie, dan hampir setiap minggu menu mie selalu ada di daftar menu,
Apa salah nya kalu semua bisa dimasak sendiri tanpa harus beli kan, hehe
Dan ini salah satu menu lapak nya mama xean, laris manis banyak yang cocok, semoga kamu juga yah😄😘😍

Lebih banyak

Kwetiaw goreng

Mama Xean Ginting @adhemelissa1990

Pringsewu, Lampung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

500 gramkwetiaw basah
Bahan pelengkap
10 buahudang kupas belah punggung
3 buahfish cake uris tipis memanjang
1 buahdada ayam potong tipis
200 gramdaging babi iris memanjang tipis *BOLEH DI SKIP
5 butirbakso sapi irus tipis
5 butirbakso ikan iris tipis
2 buahhati ayam rebus iris kecil
2 buahampela ayam rebus iris kecil
3 butirtelur didadar lalu di orak arik
Sayuran:
1 batangwortel kupas, parut memanjang
1 ikatsawi manis potong panjang
Bumbu:
6 butirbawang putih cincang
4 butirbawang merah cincang
2 butirkemiri cincang
1 sdtmerica tumbuk kasar
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaKecap manis bango
Kecap asin
Kecap Inggris
Saos tiram
secukupnyaMinyak goreng
Pelengkap
15 buahcabe rawit kecil utuh
Bawang merah goreng (saya lupa menaburkan😂)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan munyak goreng secukupnya, tumis daging babi dan ayam sampai matang, tapi jangan sampai overcook, sisihkan
2

Tumis duo bawang dan kemiri sampai harum, masukan semua bahan pelengkap, bakso²an dll, campur sampai rata
3

Masukan sayuran, aduk rata tambahkan sedikit garam tutup sebentar wajan nya sampai sayuran agak layu
4

Masukan kwetiaw dan racik dengan kecap²an dan saos tiram, beri garam dan kaldu bubuk secukupnya, tambahkan merica tumbuk, aduj sampai rata tes rasa
5

Terus di aduk agar tidak gosong, matukan api sajikan