เต้าหู้แผ่น ที่ชอบค่ะ • ขึ้นฉ่าย 1/2 กำ+ ขิง 2 แง่ง • หอมใหญ่ 1/2 หัว + ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา • กระเทียม • เห็ดหอม • ถั่วเน่า 1/4 แผ่น + พริกไทยป่น • น้ำสะอาด + น้ำตาล • ซีอิ๊ว 3 ช้อนโต๊ะ + เกลือ 1/3 ช้อนชา • กะหล่ำปลี หัวเล็ก 1/2 หัว • กระเทียม 3 กลีบ + พริกไทยป่น • พริก 3 เม็ด+ เห็ดหอม 1 หัว • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ + น้ำตาล 1/3 ช้อนโต๊ะ