Filling

เนื้อไก่บด 75 กรัม (หรือประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ) | Minced Chicken 75 g (about 5 tablespoons) • แผ่นเกี๊ยวขนมจีบแบบทอด | Shu-Mai Wrappers • เห็ดหอมสดหั่นเต๋า 2 ดอก | 2 Fresh Shiitake mushrooms (Diced) • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ | 1 tbsp Oyster Sauce • ผงปรุงรสหมูหรือไก่ 1 ช้อนชา | 1 tsp Pork or Chicken Seasoning Powder • น้ำมันสำหรับทอด 300 มล | 300ml Oil for frying • น้ำจิ้มไก่แม่ประนอม (ถ้ามี) | Sweet Chilli Sauce for Chicken (If available)

สาคูเม็ดเล็ก • ใบตองสำหรับรองในหม้อนึ่ง • พริกขี้หนู • กระเทียมเจียว • ผักสด • หมูสับ • ไชโป๊วหวานหั่นละเอียด • ถั่วลิสงบดละเอียด • รากผักชี กระเทียม พริกไทย ตำละเอียด • น้ำมันพืช • น้ำตาลปี๊บ • เกลือ

Whole Wheat Tortilla • แป้งโฮลวีทเนื้อละเอียด • ผงฟู • เกลือ (ไม่ใส่ก็ได้) • น้ำร้อน • น้ำมันมะกอก (หรือน้ำมันพืชอื่นๆ) • Filling and Sauce • ไส้ (ผัก, มันหวาน, ถั่วลูกไก่, เต้าหู้, มะเขือเทศ, ฯลฯ) • ซอส (มะเขือเทศ, พริก, BBQ, น้ำสลัด ฯลฯ)

แป้งเค้ก 260 กรัม Cake flour 260 g • นมสด 160 กรัม milk 160 g • ยีสต์ผง 1 ชช. yeast 1 tsp • น้ำตาล 30 กรัม sugar 30 g • ผงฟู 1 ชช baking powder 1 tsp • น้ำมันรำข้าว/น้ำมันคาโนล่า 2 ชต. Conola oil 2 Tbsp • กระดาษรองซาลาเปา

ถั่วแดงต้ม 500 กรัม Boiled kidney bean 500 g • อิริทริทอล หรือ ไซลิทอล 60 กรัม (สารให้ความหวาน) Sweetener 60 g • น้ำมันคาโนล่า 1 ชต Conola oil 1 Tbsp

รากผักชี • กระเทียม • พริกไทย • หอมแดง • หัวไชโป้วหวานสับ • เนื้อสัตว์บดละเอียด เช่น ไก่ หมู กุ้ง เป็นต้น • ถั่วลิสงบดหยาบ • น้ำปลา • เกลือ • น้ำตาลมะพร้าว • สาคูเม็ดเล็ก • น้ำมันสำหรับผัด •

ส่วนของฐานพาย • ผงอัลมอนด์สด • ผงอัลมอนด์แห้ง • ผงโกโก้ • เมเปิ้ลไซรับ • น้ำมันมะพร้าว • เกลือ • เนยถั่ว • น้ำมันมะพร้าว • เมเปิ้ลไซรัป • น้ำสะอาด • เกลือ •

แป้งอเนกประสงค์ • น้ำตาล • เกลือ • น้ำเปล่าในน้ำแข็ง • เนยจืด • เบอร์รี่ชนิดต่างๆตามชอบ 800 กรัม หรือตามความเหมาะสมของขนาดถาดพาย • น้ำตาล • เลมอน • แป้งข้าวโพด • ไข่ • ครีม

ricotta cheese (drain water) • diced button mushrooms • diced onion • diced garlic cloves • egg yolk • parmesan cheese • truffle oil • Salt/pepper • Plain flour • Eggs • Porcini powder

Digestive biscuits • เนยจืดละลาย • เนย • น้ำตาลทรายแดง • นมข้น ครึ่งกระป๋อง • กลิ่นวานิลา • กล้วยหอม • ครีม

แอปเปิ้ลเขียว • แอปเปิ้ล Honeycrisp • น้ำตาลทรายแดงอ่อน(light brown sugar) • น้ำเลมอน • ผิวเลมอนขูดละเอียด • แป้งอเนกประสงค์ • น้ำตาลทรายแดงอ่อน • เนยจืด (เย็นเพิ่งออกจากตู้เย็น) • โรลโอ๊ต Rolled Oat • เกลือ • ไอศกรีมวานิลลา

แป้งสาลีอเนกประสงค์ • น้ำตาลไอซิ่ง • เนยละลาย • เกลือ • แป้งสาลีอเนกประสงค์ • น้ำตาลทราย • ไข่ไก่ • น้ำมะนาว ครึ่งถ้วย • ผิวมะนาวขูด

Cake flour แป้งเค้ก • Sugar น้ำตาล • Melted butter เนยละลาย • Baking powder ผงฟู • Milk นมสด • Eggs ไข่ไก่ • Any filling ฟิลลิ่งตามชอบ • Chocolate ช็อกโกแลตแต่งหน้า

Dark Chocolate • เนยแท้ • อิริทริทอล • ไข่เบอร์ใหญ่ • ผงโกโก้แท้ • แป้งมะพร้าว • เกลือ • เกล็ดมะพร้าว • เนยละลาย • วิปปิ้งครีม • เกลือ • วิปปิ้งครีม •

All purpose flour แป้งสาลีอเนกประสงค์ • Large Egg (50-55g) ไข่ไก่เบอร์ 3 • Butter เนยสดอุณหภูมิห้อง • Milk นมสดอุณหภูมิห้อง • Sugar น้ำตาลทราย • salt เกลือ • Yeast ยีสต์ • (1 Yolk + 1 tbsp Milk for brush ไข่สำหรับแปรง) • Salted butter for filling ใส่ไส้ตามชอบ • Apricot Jam or butter for brush แยมหรือเนยทาหลังอบ • พักแป้งครั้งที่ 1 - 20 นาที • พักแป้งครั้งที่ 2 - 1 ชั้วโมง •

แป้งทาร์ตสำเร็จรูป aro • นมจืด • วิปครีม • ฟิลลิ่งวนิลา • นมคาร์เนชั่น • ไข่ไก่ • น้ำตาล

ไข่ไก่ 3 ฟอง (เบอร์1 ค่ะ) • น้ำตาลทราย • SP หรือ โอเวอเลต 10 กรัม (ในสูตรใช้ sp) • แป้งเค้ก • น้ำมันพืช • กลิ่นวานิลลา • ฟิลลิ่งรสตามชอบ หรือ แยมผสมน้ำนิดหน่อยเข้าเวฟ มาทาก็ได้ค่ะ (ในสูตรใช้ ฟิลลิ่งส้ม) • เนยสดรสเค็ม • เนยขาว 35 กรัม (ไม่มีใช้เนยเค็มแทนได้ค่ะ) • น้ำตาลไอซิ่ง • กลิ่นวานิลลา

แป้งสาลี​ • เกลือ​ • น้ำตาลทรายขาว​ • ไข่​ • ผงฟู​ • เนย​ • กะทิ​ 1 กล่อง​ • ผลไม้​ ลูกเกด​ นมผง​ ฟิลลิ่ง​ สำหรับเเต่งหน้า

แครกเกอร์ (ยี่ห้อใดก็ได้) บดหยาบ • เนยสด ชนิดเค็ม • โยเกิร์ต 0% fat • เจลาตินชนิดผง • น้ำเปล่าสะอาด • น้ำมะนาว • บลูเบอร์รี่ฟิลลิ่ง • บลูเบอร์รี่กระป๋อง

แป้งเค้ก • ผงฟู • น้ำตาล​ทราย • เกลือ​ • ไข่ไก่เบอร์​ใหญ่ • นมจืด • sp • เนยเค็ม • ฟิลลิ่งส้ม​ ตราเบสท์​ฟู้ด • แยมแอพริคอท • น้ำส้มซันควิกฝาเขียว • น้ำเปล่า

ข้าวโอ๊ต • มิกซ์นัท • เนยละลาย • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ • กล้วยหอม • มะม่วงสุก • ส้ม • สตรอเบอรี่ • น้ำเชื่อม

ผงวุ้นตราโทรศัพท์​ • น้ำตาล • น้ำ • วนิลา 1 ช.ช • ผลไม้​หั่นเต๋า (แอปเปิ้ล, กีวี่) • ฟิลลิ่งรสบลูเบอร์รี่ • นมข้นจืด • โยเกิร์ต​รสอะไรก็ได้ • ถาดพิมพ์​

=ส่วนผสม Salted Caramel • น้ำตาลทราย • น้ำเปล่า • วิปปิ้งครีม • ชาเขียว • เกลือ • เนยสด • =Salted Caramel Creamcheese Filling • คาราเมลที่ทำไว้ข้างต้น • เนยสด • ครีมชีส • =Macarons •

ขนมปังปอนด์ • ฟิลลิ่งหรือแยม • มายองเนส • หมูหยองสำหรับทำเบเกอรี่/หรือน้ำพริกเผา • มีคมๆ (เราใช้มีดฟันเลื่อย) • เขียง

ส่วนผสมของ Blueberry Compote • บลูเบอร์รี่สด (หรือแช่แข็งก็ได้) • น้ำตาลทราย • น้ำเลมอน • ส่วนผสมของฐานขนม (Crust) • ขนมปังกรอบ • เนยจืดละลาย • ส่วนผสมของ Filling • ครีมชีส • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ • วิปปิ้งครีม • น้ำตาลทราย •

บิสกิตบดละเอียด • เนยละลาย • ฟิลาเดลเฟียชีส • เจลาติน • น้ำเปล่า • น้ำตาลไอซิ่ง • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ • น้ำมะนาว • วิปครีม • กลิ่นสตอร์วเบอรี่ • สีผสมอาหารสีแดง • สตอร์วเบอรี่ในน้ำเชื่อมตราควีนขนาด 580 กรัม •