Victoria Sanctissima Amadea

bagian daun pokcoy • cabai rawit • ayam potong balok • udang bersih • steamboat suki • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • pasta tomyum • cabai merah • jahe memarkan • lengkuas memarkan •

Adonan Kulit Choux : • a • susu full cream • air • margarin • b • tepung trigu protein sedang(segitiga biru) • tepung maizena • gula pasir • garam • c • telur •

ayam jawa betina • Santan kental dari 1 butir kelapa • Garam • lumbar daun salam • Penyedap rasa • minyak • dari gula jawa • Dihaluskan: • dari gula jawa • Ketumbar • Kemiri • Merica •

Mie sedap white curry • Air • bakso • kubis, robek² • Sawi caisin • cabai rawit • ayam matang yang disuwir • susu UHT lowfat • Pouch Egg dari 1 butir telur

Ayam Filet bagian dada • jagung dipipil • wortel potong dadu • sosis potong serong • bawang bombay potong panjang • bawang putih • bawang merah • cabai potong tipis • ladaku • bubuk jamur totole • gula pasir • saus tiram •

Saus : • bawang putih cincang halus • lada putih • tomat yang direbus dan cincang kasar • bawang bombay iris memanjang • mentega • oregano • garam • Gula • bubuk jamur totole • saus tomat • saus bolognese (Delmonte) •

tempe iris tipis serong • tahu putih potong kubus goreng kering • cabai hijau • bawang merah • bawang putih • lengkuas digeprek • sereh digeprek • daun salam • gula jawa • santan • bubuk kaldu ayam • garam •

daging ayam dicincang • tahu putih potong dadu • Bakso • wortel potong dadu • kecap manis • bawang putih dicincang • merica bubuk • gula pasir • garam • totole bubuk jamur • air • Minyak

Pepaya muda cacah • Rese/rebon • lengkuas geprek • daun salam • cabe rawit • cabe merah • bawang putih • bawang merah • Kaldu ayam • Kecap • Gula jawa • merica bubuk •

bayam merah • rumoun enoki • rumpun shitake • totole bubuk jamur • gula pasir • merica bubuk • bawang bombay • Minyak goreng • air

dark cooking chocolate • susu cair • butter • maizena dilarutkan pada ½ gelas air

daun jeruk • sereh • cabai rawit • tomat yang masih agak hijau • bawang bombay • bawang merah • jeruk nipis diperas • serutan kulit jeruk nipis • kaldu ayam bubuk / 1 sdm totole bubuk jamur • gula pasir • garam • Minyak goreng

gula pasir • jeruk nipis diperas • sereh dicuci memarkan • air

susu perah • gula pasir • jahe kupas memarkan • sereh cuci memarkan • jimpit garam • air putih

cabe rawit • bawang merah • daun jeruk • sereh muda • tomat hijau • Minyak • Gula • Garam • Kaldu Ayam/jamur totole

Udang • Bawang Putih dicincang • Gula Pasir • Lada • Totole bumbu jamur/ bisa diganti kaldu bubuk • Saus Tiram • Saus Tomat/Sambal • Madu • Margarin • air

keris Pete kupas dan belah separo • Bawang putih • Bawang merah • Bawang bombay • Tomat • Gula jawa • Cabe merah • Cabe rawit • Ebi • Masako ayam • Minyak goreng • Air

Buah-buahan: • Strawberry • Pisang • Apel • Melon • Coklat fountain: • Milk Cocholate Block dari Colatta • Susu Cair full cream • Taburan: • Sprinkle • Chacha • Kacang cacah sangrai

sawi • wortel • tahu • bawang putih • merica • minyak • gula pasir • totole kaldu jamur • air

bawang merah • garam • Air • Minyak goreng • tisu