Mahek Naaz

चावल का आटा • उबले हुए हरे मटर • नमक • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर • जीरा पाउडर • धनिया पाउडर • गरम मसाला • चाट मसाला • अदरक लहसुन पेस्ट • धनिया पत्ते कटे हुए • काला नमक •

अंडे • हरे मटर (उबला हुआ) • प्याज़ कटे हुए • हरी मिर्च कटे हुए • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर • काली मिर्च पाउडर • नमक • धनिया पत्ते कटे हुए • करीपत्ता • आयल • चाट मसाला •

चिकन बोनलेस(छोटे टुकड़े मे कटे हुए) • धनिआ पत्ता • पुदीना पत्ता • पालक साग (पेस्ट कर ले) • हरी मिर्च • बड़ा प्याज़ कटे हुए • टमाटर कटे हुए • अदरक लहसुन का पेस्ट • दही • लाल मिर्च • हल्दी पाउडर • जीरा पावडर •

आलू बड़े • राहु फिश • लाल मिर्च पावडर • अदरक लहसुन पेस्ट • हल्दी पावडर • नींबू का रस • गरम मसाला • जीरा पावडर • धनिया पावडर • नमक • प्याज़ छोटे कटे हुए • धनिया पत्ते कटे हुए •

तुअर दाल • मूग दाल • पालक साग • कटे हुए प्याज़ • कटे हुए टमाटर • अदरक लहसुन पेस्ट • कटे हुए हरी मिर्च • लाल मिर्च पावडर • हल्दी पावडर • जीरा पावडर • धनिया पावडर • नमक •

मंदी मसाला के लिए - • साबित गरम मसाला (दारचीनी 1 इंच, छोटे एलची 4, लौंग 6,) • बडे चम्मच खड़ा धनिया • सूखा नींबू • जायफल • बडे चम्मच जीरा • तेजपत्ता • कोप्ता के लिए - • प्याज़ कटे हुए • कप पालक साग • ग्राम काबुली चना • प्रॉसेस्ड चीज •

ময়দা কোণের জন্য • বেকিংসোডা • টক দই • মাখন ( গলানো ] • নুন • সাদা তিল • তেল • ফয়েল পেপার • ক্রাফট পেপার • পনির (কিউব করে কাটা) গ্রেভির জন্য • রসুন বাটা • ছোট এলাচ •

১ টা লম্বা শশা • ১ টা ৫০০ গ্রাম তরমুজ মতো • ২০০ গ্রাম পনির • ১/২ চা চামচ লেবুর রস • স্বাদ মতো নুন • ১/২ চা চামচ গোল মরিচ গুঁড়ো • প্রয়োজন অনুযায়ী ভুট্টার দানা • ২ ফোঁটা অলিভ অয়েল • পরিমাণ মতো সাজানো র জন্য পুদিনা পাতা অল্প • প্রয়োজন মতো চিজ

৩ কাপ ময়দা • ২ কাপ ছোলার ডালের ছাতু • ২-৩ টে রসুন কুচি • ১ টা পেঁয়াজ কুচি • ২ টো কাঁচা লংকা কুচি • প্রয়োজন অনুযায়ী ধনে পাতা কুচি • ২ চা চামচ লেবুর রস • প্রয়োজন অনুযায়ী আমের আচারে র তেল ও আচার • স্বাদ অনুযায়ী নুন • ১ টেবিল চামচ সর্ষে তেল • ৫০ গ্রাম সাদা তেল (ভাজার জন্য) • ১/২ চা চামচ চাট মশলা •

কেকের জন্য উপকরণ • ময়দা • কোকো পাউডার • বেকিং পাউডার • বেকিং সোডা • ডিম • গুঁড়ো চিনি • ভ্যানিলা এসেন্স • কফি পাউডার • সাদা তেল • আনসল্টেড মাখন • জয়িত্রী গুড়ো •

গোলাপ জামুনের জন্য • ময়দা • সাদা তেল • জল • চকোচিপ্স • রাবড়ির জন্য • ঘন দুধ • চিনি সিরার জন্য • জল • ছোট এলাচ গুঁড়ো • খোয়া • ছোট এলাচ গুঁড়ো •

৪ টে বড় আলু • ৫-৬টুকরা রুই মাছের পেটি • ১ টেবিল চামচ লংকা গুঁড়ো • ১/২ চা চামচ আদা রসুন বাটা • ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো • ১/২ লেবুর রস • ১/২ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো • ১/২ চা চামচ জিরা গুঁড়ো • ১/২ চা চামচ ধনে গুঁড়ো • ১/২ পেঁয়াজ কুচি • ১/২ ধনেপাতা কুচি • ১ টা কাঁচা লংকা কুচি •

মান্ডি মশলার উপকরণ • গোটা ধনে • গোটা গরম মশলা • দারচিনি • ছোট এলাচ • লবঙ্গ • শুকনো লেবু (লেবুর খোসা টা ছাড়িয়ে নেবেন) • জায়ফল • গোটা জিরা • তেজপাতা • কোপ্তার উপকরণ • পালং শাক •

৪ টে ডিম • ১ টা পেঁয়াজ কিউব কাট • ১/২ ক্যাপসিকাম কিউব কাট • ১/২ চা চামচ আদারসুন কুচি • ৩ চা চামচ কর্ণফ্লাওয়ার • ২চা চামচ ময়দা • ১/২ চা চামচ লংকা গুঁড়ো • ১/২ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো • স্বাদমতো নুন • ১চা চামচ রেডচিলি সস • ১ চা চামচ সয়াসস • ১চা চামচ টমেটো সস •

ডিম • পেঁয়াজ • কাচালংকা • আদারসুন বাটা • জিরা গুঁড়ো • লংকা গুঁড়ো • গরম মশলা গুড়ো • দুধ • নুন • ধনে পাতা কুচি • সাদা তেল • গোটা জিরা

চিকেন কিমা • ময়দা • পেঁয়াজ কুচি • কাঁচালংকা কুচি • আদা রসুন বাটা • সয়াসস • সাদা তেল • লংকাগুড়ো • চাট মশলা • গোলমরিচ গুঁড়ো • নুন • কুচি করা পালং শাক •

ঢেঁড়স • পেঁয়াজকুচি • টমেটো • লংকা কুচি • আদা রসুন বাটা • লংকা গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • জিরা গুঁড়ো • গোটা জিরা • লেবুর রস • ধনেপাতাকুচি • সাদা তেল •

ডিম • সেদ্ধ মটরশুঁটি • পেঁয়াজ কুচি • আদা রসুন বাটা • কাঁচা লঙ্কা কুচি • গোলমরিচ গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • লঙ্কা গুঁড়ো • নুন • ধনে পাতা কুচি • কারিপাতা

চালের আটা • মটরশুটি সেদ্ধ • নুন • হলুদ গুঁড়ো • লংকা গুড়ো • জিরা গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • গরম মশলা গুঁড়ো • চাট মশলা গুঁড়ো • আদারসুন বাটা • ধনে পাতা কুচি • বীট নুন •

বাসমতি চাল • গোটা সর্ষের দানা • সেদ্ধ কড়াইশুঁটি • দেশি ঘি • কারিপাতা • কাঁচালংকা • গোলমরিচ গুঁড়ো • নুন সাধমতো