Marina Laksmitawati

daging sapi short plate • bawang bombay • margarine utk menumis • kecap asin • saos tiram • kecap Inggris • kecap manis

labu kukus • tepung mocaf • tepung maizena • gula pasir atau bisa disesuaikan dengan selera • baking soda • baking powder • kayumanis bubuk • garam • telur ayam ukuran besar • light olive oil / vegetable oil

mentimun, kupas, hilangkan bijinya, dan potong2 • kacang panjang, potong2 • kol, potong2 • kepala ikan patin, belah menjadi dua bagian, cuci bersih • jeruk nipis, untuk melumuri kepala ikan • air asam jawa • belimbing wuluh/air jeruk nipis (optional) • garam, gula pasir, dan kaldu bubuk • minyak untuk menumis • bawang merah • kemiri, sangrai • serai, ambil bagian putihnya •

telur ukuran besar/kalau kecil 5 • tepung terigu protein sedang • gula pasir diblender (sesuai selera) • susu bubuk • minyak goreng atau margarine cair • sp/tbm/ovalet • baking powder • pasta pandan

tepung tapioka/kanji • tepung terigu • air panas • garam • bawang putih bubuk • kaldu bubuk,optional • keju mozarella, potong2

tepung cakra • gula pasir butir halus/gula bubuk • whipping cream bubuk/susu bubuk • ragi instan • kuning telur • susu cair full cream/air (saya 170 ml, adonan hrs lembek) • butter (sy, palmia royal) • garam • Bahan Isian: • Keju parut+gula bubuk, aduk rata • Filling coklat siap pakai • Topping: •

sayap ayam, potong jadi 2 • Bumbu perendam/marinasi: • lemon, peras airnya • parutan kulit jeruk lemon • madu • merica hitam butiran, tumbuk kasar • bawang putih bubuk • garam • mentega/butter untuk olesan sesudah dipangang • Parsley, seledri untuk taburan

pisang kepok/tanduk, potong serong/memanjang • Bahan A: • tepung terigu • margarine • baking powder • Bahan B: • gula pasir • garam • vanili bubuk • air putih hangat

tepung sagu/tapioka • tepung terigu • gula pasir (sy 420 gr) • santan • peres garam • daun pandan • daun jeruk (sy skip) • Pewarna

gula merah (sy gula aren) • air • daun pandan • tepung terigu • gula pasir • kuning telur • baking powder • baking soda • minyak goreng • garam • vanili bubuk

Bahan A • mentega • gula halus • gula palem • telur • Bahan B (ayak) • tepung terigu protein rendah • bubuk spekuk • kayu manis bubuk • baking powder • Bahan C : • (Campur dg 2 sdm tepung agar tidak saling lengket) •

air • gula pasir • garam • susu bubuk • vanili bubuk • gram(20sdm) tepung terigu segitiga biru • telur • soda kue • baking powder • Topping: susu kental manis, meised, keju, • Margarin untuk olesan setelah matang • Gula pasir untuk taburan setelah sarang terbentuk

tepung terigu protein sedang • gula pasir • ragi instan (saya, 6 gr) • garam • kuning telur • margarine (saya, palmia royal) • Kurleb 250 ml air dingin

pisang sangat matang (sy, ambon), lumatkan dg garpu • gula pasir • telur • sp • tepung terigu serbaguna • susu dancow bubuk (27gr) • baking soda (4 gr) • minyak goreng

butter unsalted, lelehkan dan dinginkan sampai suhu ruang • brown sugar • gula pasir • tepung terigu serbaguna • garam • baking soda • telur ukuran besar • vanilla essence • choco chip/peanut/ raisin, optional

daging sapi/ayam, plus tetelan lebih oke • lengkuas, geprek • kapulaga • lawang/pekak • daun jeruk • I serai ukuran besar, geprek dan simpulkan • air untuk merebus • garam, gula • tepung beras, larutkan dg sedikit air • Bumbu Halus • bawang merah • bawang putih •

Bahan A • santan • garam • daun jeruk, saya skip • susu kental manis • Bahan B • telur • gula pasir • Bahan C • tepung terigu • ragi instan • vanilla bubuk •

bahan kulit pie/pie crust: • tepung terigu • butter • shortening/mentega putih • air es • garam • bahan isian/filling: • apel yang asam (saya:granny smith), potong dadu • brown sugar (sesuaikan dengan selera) • kayu manis bubuk • butter • tepung terigu •

singkong, kukus • gula merah serut, atau sesuai selera • daun pandan • kelapa parut • garam

daging sapi berlemak • tahu (sesuai selera) • telur, rebus dan kupas • daun salam • lengkuas • daun jeruk • serai, geprek • Sesuai selera, penyedap rasa sapi • gula merah (sesuai selera) • santan sedang • Bumbu Halus: • bawang merah •