Ernő Knehr

darált sertéshús • csiperkegomba • közepes vöröshagyma • fokhagyma • só • bors • oregánó • majoránna • paradicsom passata • tej • liszt (4-4 dkg rozs es zabliszt) • margarin •

tojás • liszt • kakaópor • eritrit • vaníliás pudingpor (2x40 g) • magozott meggy • tej • tejszín vagy cukormentes hulala • eritrit • habfixáló • lapzselatin • meggy a díszítéshez •

darált sertés vagy marhahús • füstölt szalonna • közepes vöröshagyma • fokhagyma • vörös vesebab konzerv (2x 255 g) • konzerv kukorica (300 g) • darabolt paradicsom konzerv (250g) vagy ugyanennyi nyers paradicsom • só • bors • chili • oregánó • majoránna •

darált keksz • olvasztott vaj • natúr krémsajt • mascarpone • habtejszín • cukor v. eritrit • olvasztott etcsokolade • zselatin

tojás • cukor • liszt • kakaópor • natúr sajtkrém • mascarpone • tejszín • cukor • kakaópor

burgonya • füstölt kolbász • húsos füstölt császarszalonna • közepes vöröshagyma • tojás • tejszín • tejföl • tojás

Teszta: • tojas • barnacukor • etolaj • sargarepa lereszelve • liszt • sutopor • orolt gyomber • 5 kinai fuszer • orolt fahej • orolt szerecsendio • narancs reszelt heja vagy narancs aroma •

fiatal cukkini (kb. 25 cm-esek) • sertés vagy bármely darált hús • köles • reszelt sajt • vöröshagyma • só • bors • majoránna

tojás • sütőpor • eritrit • liszt • mascarpone • tejszín • lime reszelt heja es leve • eritrit • lime a díszítéshez

egesz csirke (vagy 1 kg csirkecomb file vagy bármely csirke része) • liszt • só • majoránna • őrölt paprika • bors • őrölt kömény • fokhagyma • közepes vöröshagyma • tejföl

túró • liszt • margarin • só • sütőpor • A kenéshez: • tojás • Magvak vagy reszelt sajt

liszt (BL55) • zabliszt • zsír • tejföl • só • darált mák • eritrit • búzadara • tej • vaníliás cukor • citrom reszelt héja • tojás •

tojás • liszt • kakaópor • eritrit • mascarpone • habtejszín • eritrit • eper (turmixolva) • eper (apróra darabolva) • pár nagyobb szem eper • étcsokoládé reszelve

kukoricadara • tej • margarin • citrom reszelt héja • vaníliás cukor (10 g) • edeske tabletta • tojás • eritrit