Aisyah Sadikin

roti tortilla • keju mozzarella parut • keju tex mex (saya merek Arla), bisa di skip jika tidak ada • romaine lettuce (untuk side veg) • paha ayam fillet • sour cream (saya pakai merek Yummy, bisa diganti greek yogurt plain) • bumbu fajitas (saya merek Rempaku) Note: jika tidak ada bumbu fajitas, bisa campur bubuk2 berikut: cabai, jinten, paprika, bw putih, bw bombay dan garam dengan perbandingan 1:1 semuanya • paprika merah, potong kecil-kecil • bawang bombay ungu, potong kecil-kecil • daun ketumbar/cilantro/daun wansui, iris-iris • sour cream (saya merek Yummy), bisa diganti greek yogurt plain • bawang bombay ungu, cincang •

bihun jagung, rendam air panas sampai kenyal • kecap • saus tiram • minyak wijen • telur ayam, kocok lepas • bakso sapi, iris • kol, iris • garam • lada • kaldu jamur • bawang merah • bawang putih •

paha ayam fillet • angkak • saus tiram • madu • soy sauce/kecap asin (saya pakai kikkoman) • dark soy sauce/bisa diganti kecap manis • gula palem/gula coklat • bawang putih parut • jahe parut • msg (bisa diganti garam) • bubuk ngohiong/five spices • lada putih •

ayam, potong 8 atau 12 • bawang bombay, iris • jari lengkuas, geprek • lada, garam, kaldu ayam • kecap (saya sekitar 8 sdm) • bawang merah • bawang putih • kemiri yg sudah digoreng/sangrai

ayam paha fillet, potong dadu • bawang putih, parut • jahe, parut • putih telur • mecin (bisa ganti garam) • dark soy sauce • maizena • lada putih • arak masak/mirin (ada mirin yg halal merek kikkoman) • saus tiram • dark soy sauce • cuka beras/1 sdm cuka putih •

ayam dada atau paha fillet, potong-potong • greek yogurt plain • lemon juice • minyak sayur • paprika bubuk • bubuk kunyit • garam masala • bawang putih parut • jahe parut • bawang bombay, iris • kacang mete • tomat segar, potong potong •

terong, potong pipih memanjang • olive oil • pasta tomat • bubuk bawang bombay • bubuk bawang putih • bubuk basil • garam • sour cream (bisa diganti greek yogurt) • keju parut (bisa cheddar atau parmesan) • parsley bubuk

sayap ayam • bubuk lada hitam • bubuk bawang putih • garam • kaldu ayam • butter/mentega • madu • saus bbq (saya pakai hot lava mamasuka) • minyak

tahu putih, potong dadu • tepung maizena • bubuk bawang putih • lada putih • garam • cabai kering, cincang • bawang putih, cincang • jahe, cincang • dark soy sauce • air • cuka putih • gula pasir •

daging sapi cincang • daging ayam cincang (atau daging sapi lagi tdk apa) • roti tawar putih, buang pinggirnya, potong dadu • telur • susu cair • bawang bombay, parut • bumbu Allspice/five spices (ngohiang)/lihat catatan • bubuk pala • bubuk bawang putih • bubuk paprika • lada hitam bubuk • garam •

Mie mentah (bisa pakai mie apapun, saya pakai Yummy Bites) • ayam (saya pakai bagian paha fillet), potong kecil-kecil • telur, kocok lepas • bawang putih ukuran kecil, geprek lalu iris kecil • brokoli, potong kecil-kecil • bawang daun/prei, iris tipis • air • minyak untuk menumis • lada dan garam

tomat segar • bawang bombay • wortel, kupas dan potong kecil-kecil • bawang putih, geprek • pasta tomat • kaldu ayam • butter untuk menumis • garam • gula • thyme bubuk (saya 1 sdt) • basil bubuk (saya 1 sdt) • rosemary bubuk (saya 1 sdt) •

tepung terigu serbaguna • susu cair plain, suhu ruangan • butter, cairkan • baking powder • gula pasir • baking powder • vanilla extract • telur

dada ayam, potong dadu • telur ayam • bawang putih • jahe • minyak wijen • tepung terigu • tepung maizena • kecap asin (saya pakai kikkoman) • garam • kaldu ayam bubuk • minyak untuk menggoreng • saus gochujang (saya merek Kikkoman) •

teri nasi basah segar (bukan yg kering/diasinkan) • labu siam, kupas dan potong dgn ukuran sesuai selera • telor puyuh, rebus dan kupas • bawang merah • bawang putih • lengkuas, geprek (bisa dilewati) • daun salam • santan • garam

pasta spaghetti Instan (angel hair) • minyak zaitun/olive oil • daging sapi cincang • bawang putih, cincang • telur ayam • saus worchestershire • tepung roti/panko kasar • italian seasoning • keju parmesan parut • garam • lada bubuk • tomato paste kalengan •

kerang dara • jagung manis yang sudah dipipil • gula merah ukuran sedang • saus tomat • daun jeruk • jeruk nipis, peras • garam • msg • air • bawang merah • bawang putih • tomat •

ikan tuna fillet, iris dadu kecil • wortel ukuran sedang, iris dadu kecil • nasi matang • bawang putih, cincang • minyak wijen • saus tiram • kecap manis • garam • air

ikan tenggiri tanpa tulang • tepung sagu • kulit pangsit • labu siam ukuran sedang, parut • bawang putih, iris-iris, goreng sebentar • telur (putihnya saja) • daun bawang, iris tipis • garam • gula pasir • lada • Bumbu kacang instan • daun jeruk •

kacang mete goreng • bawang putih (bisa ditambah/dikurang sesuai selera) • cabai domba (bisa ditambah/dikurang sesuai selera) • garam • msg/mecin • gula pasir • minyak wijen • minyak panas (di ambil saat menggoreng ayam)