Mrs. Sayali S. Sawant.

जुडी मेथीची पालेभाजी • राई, 1 मोठा कांदा बारीक चिरून • हळद, 2 चमचे डाळीचे पीठ • ते 5 हिरव्या मिरच्या बारीक चिरून • ते 4 लसूण पाकळ्या ठेचून • फोडणी साठी 2 मोठे चमचे तेल • मीठ

भेंडी • मोठा कांदा बारीक चिरून • राई, • हळद, • लाल तिखट मसाला • फोडणी साठी 2 मोठे चमचे तेल • लिंबाचा रस, चवीनुसार मीठ

चणा डाळ • साखर • गूळ • वेलची पावडर • जायफळ पावडर • मैदा • बारीक रवा • गव्हाचे पीठ • मीठ • पिठामध्ये घालण्यासाठी तेल • पुरण पोळीला लावण्यासाठी तूप

उडीद डाळ • ओला नारळ किसून • हिरव्या मिरच्या, कोथिंबीर • जीरे , 1.5 इंच आले • कोथिंबीर • सांभार साठी • शेवग्याची शेंग, 1 चमचा राई • तांबडा भोपळा • वांगी • कांदा बारीक चिरून • टोमॅटो बारीक चिरून • कोथिंबीर बारीक चिरून

मोड आलेली मटकी • मध्यम आकाराचे बटाटे • मोठा आकाराचा कांदा • मोहरी • लस • लाल तिखट मसाला • मध्यम आकाराचा टोमॅटो • मीठ

जुडी पालक भजी • मुगडाळ • मोठा कांदा बारीक चिरून • लाल तिखट मसाला • हळद • मोहरी • सुके खोबरे, कांदा भाजून वाटून घेतलेला मसाला • टोमॅटो बारीक चिरून • मीठ • फोडणीसाठी तेल

तांदूळ • उडीद डाळ • नारळ किसून • हिरव्या मिरच्या, कोथिंबीर • मीठ, तेल

चिकन • मोठे चमचे आले लसूण पेस्ट • मोठे बटाटे तळून • लाल तिखट मसाला • हळद • मीठ • भरपूर कोथिंबीर बारीक चिरून

तांदूळ • मोठा कांदा बारीक चिरून • मोठे चमचे तेल • राई • लसूण पाकळ्या ठेचून • लाल तिखट मसाला • काश्मिरी लाल मिरची पावडर • मीठ

तांदळाचे पीठ • मध्यम आकाराचे कांदे बारीक चिरून • कडिपत्ता पाने बारीक चिरून • जीरे • कोथिंबीर बारीक चिरून • पाणी • तडक्यासाठी साहीत्य2 छोटे चमचे तेल • तेल • मेजरिंग कप शेंगदाणे • सुक्या लाल मिरच्या • लसूण पाकळ्या • चिंच, चवीनुसार मीठ •

तांदळाचे पीठ (2 मध्यम वाट्या) • जीरे पावडर • धणे पावडर • ओवा • लाल तिखट मसाला • अमुल बटर • तळण्यासाठी तेल

तांदळाच्या शेवया • कांदा बारीक चिरून • पाणी • मिरच्या लांब तुकडे करून • आले किसून • कढीलिंबाची पाने • लिंबाचा रस • साखर • कोथिंबीर आवडीनुसार • मीठ • फोडणीसाठी • तेल, मोहरी, उडदाची डाळ, कडिपत्ता, मिरच्या आणि काजू

जवस किंवा आळशी • गव्ह्याचे पीठ • बदाम, 10 काजू • सुके खोबरे • साजूक तूप • पांढरे तीळ • डिंक • गूळ • वेलची पावडर • सुंठ पावडर

शेंगदाणे • जाडे पोहे • सुके खोबरे • पांढरे तीळ • भाजलेली भाजकी डाळ • तूप • वेलची पावडर, जायफळ पावडर • गूळ

चिकन • मोठे चमचे तेल • थोडी बारीक चिरलेली कोथिंबीर • कांदा, 2 टोमॅटो, 7-8 काळेमिरी, दगड फुल, 10-12 लसणाच्या पाकळ्या, 1/2 इंच आले • कोथिंबीर आणि हिरवी मिरची पेस्ट • मिक्स लाल तिखट मसाला • मीठ

बाजरीचे पीठ • गव्हाचे पीठ • गूळ • पांढरे तीळ • वितळलेले तूप • मीठ • तळण्यासाठी तेल

आवळे • बडीशेप • चमचाओवा • लवंग • काळेमिरे • लाल तिखट • सैधव मीठ • साधे मीठ

पनीर • मोठे कांदे बारीक चिरून • मोठे टोमॅटो बारीक चिरून • मोहरी • हळद • लाल तिखट मसाला • थोडी कोथिंबीर बारीक चिरून • मीठ • फोडणीसाठी तेल

मटाराचे दाणे • जीरे , 3-4 हिरव्या मिरच्या, कोथिंबीर • ओले खोबरे • हळद • खसखस • लिंबाचा रस • मीठ • गव्ह्याचे पीठ • तेल • हळद, 1/2 चमचा राई • मीठ

पावट्याच्या शेंगा • मोठा कांदा बारीक चिरून • मोहरी • हळद • लाल तिखट मसाला • चमचे, कांदा सुके खोबरे भाजून वाटून घेतलेला मसाला • मीठ