niken sugito

daging slice • bawang bombay • saus manis jepang kikkoman • air • soy sauce • gula • dashi (aku pake merk shimaya) • besar kari instan (aku pake merk house) • telor • daun bawang

paha ayam tanpa tulang • kentang ukuran sedang • wortel • bawang bombay • tepung maizena • minyak goreng untuk deep fry • jahe (parut simpan beserta airnya) • bawang putih • soy sauce • air • gula • saus cuka kikkoman •

apel • garam • air matang • gula pasir • perasan lemon • cinnamon

sayap ayam • lada hitam • lada putih • bubuk garlic • garam (aku pake himalayan salt) • gula • soy sauce • minyak wijen • telur • tepung maizena • tepung terigu • Minyak

ayam ukuran besar, untuk rasa yang lebih gurih pilih ayam kampung • garam • air • ebi • beras (bisa ditambah atau dikurangi sesuai keinginan ya) • lada

mie telor. Cari yang mie bulat yah biar bentukannya mirip yang instan • telur • garam • bawang putih bubuk • lada • kecap manis • kaldu jamur

sayap ayam (bisa pakai paha atau dada) • terasi • gula • putih telur • minyak wijen • tepung maizena • tepung serba guna

Bahan marinade • olive oil • bawang putih, cincang halus • bawang putih bubuk • garam • lada hitam • Bahan coating • tepung serba guna • tepung beras • tepung maizena • Bahan olesan • unsalted butter •

ayam • kecap ikan • saus tiram • Bumbu halus • bawang putih • garam • Bumbu lapisan • tepung beras • tepung serba guna • tepung maizena

wagyu (beli sudah dalam potongan porsi) • garam • lada • daun bawang • bawang putih • cuka apel • Saus ponzu: • soy sauce • perasan jeruk lemon • perasan jeruk nipis • dashi bubuk (larutkan dalam 2 sdm air) • cuka apel

wings atau ayam paha/dada terserah • garam • lada • Bumbu marinasi: • soy sauce (saya lagi pake dark soy sauce karna kikkomannya habis • madu • cuka apel

daging sukiyaki (saya pakai wagyu sliced) • minyak sayur • bawang bombay uk besar, potong tipis memanjang • gula • cuka apel • soy sauce • kaldu ikan (bisa ganti pakai kaldu ayam/daging) • telur • daun bawang

Marinate ayam • ayam tanpa tulang • soy sauce (saya pakai Kikkoman) • garam • bawang putih, parut • jahe, parut • Coating • tepung serba guna (saya pakai segitiga biru) • tepung maizena • garam • lada

daging (saya pake tenderloin, bebas daging bagian apa) • tepung maizena • minyak sayur • jahe, cincang • bawang putih, cincang • soy sauce (saya pakai kikkoman) • air • brown sugar • daung bawang, potong2 ambil hijaunya saja

sayap ayam • olive oil • butter • bawang putih, parut • parsley • garam • parmesan cheese

daging sirloin (sesuai selera) • bawang putih, geprek • rosemary • Olive oil • Butter • Garam • Lada

Untuk ayam: • ayam kampung • garam (agak banyak karena buat sup + buat exfoliate ayam) • daun bawang potong beserta putihnya • jahe potong tipis • minyak wijen • Untuk nasi: • minyak sayur • bawang putih cincang halus/parut • jahe parut • beras (sesuaikan dengan porsi biasanya) • kaldu ayam hasil rebusan •