Rohe Ambi

@rohe_ambi03

58 กำลังติดตาม 34 ผู้ติดตาม

แก้ไขโพรไฟล์

Tongseng Ayam Tanpa Santan

ayam fillet • serai (geprek) • lengkuas • daun jeruk • daun salam • cengkeh • kayu manis • kecap manis • air • tomat • cabe rawit • daun batang (ambil bagian hijau saja) •
2 - 3 orang
Teri Medan Crispy

teri medan • tepung beras • tepung tapioka • baking powder • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • cabe keriting • daun jeruk • Garam dan penyedap
Rendang Daging Sapi

daging sapi khas dalam • santan kental peras • daun kunyit • daun jeruk • daun salam • sere (geprek) • kelapa parut gongseng (ambu ambu) • garam dan totole • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • cabe keriting •
4 jam
Kambu Paria khas Bugis

pare (ukuran besar) • kelapa tua (untuk santan) • kelapa muda ukuran kecil (sangrai) • ikan (saya pakai tuna) • daun salam • daun jeruk • merica bubuk • garam, totole • telur • Bumbu halus • cabe keriting • bawang merah •
Siomay Ayam Bandung

Bahan siomay • labu siam (berat setelah diparut lalu peras airnya) • daun bawang (iris) • bawang putih (ulek halus) • dada ayam fillet • telur • tepung terigu • tepung tapioka • garam, gula, totole • Bahan saos kacang • kentang rebus • kacang tanah •
4-5 orang

2
Sosis Solo

Bahan kulit • tepung terigu • air • garam • telur • minyak • Bahan isian: • dada ayam fillet (rebus lalu suwir) • daun salam • daun jeruk • santan kental instan • saos tiram •
Cumi Asin Kuah Asam

cumi asin • bawang putih • bawang merah • cabe hijau besar • tomat • cabe rawit • jahe (cincang halus) • asam jawa (larutkan dengan 1 cup air) • garam, totole • Minyak
30 menit

2 - 3 orang

1
Kepiting Saos Singapura

kepiting rajungan • Bumbu • bawang putih • jahe merah • cabe merah besar • cabe keriting • saos tomat ABC • saos sambal ABC • garam • totole • gula pasir • telur •
30 menit

2 - 3 orang
Tumis Bunga Pepaya

bunga pepaya • teri kering (goreng) • asam jawa • Air • Bumbu • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • cabe keriting • garam dan totole
1
Kepala Kakap Bumbu Woku

kepala ikan kakap • jeruk nipis • garam • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • cabe keriting • jahe • kemiri • kunyit • Bumbu cemplung • daun jeruk •
3 - 4 orang
Oseng ayam bumbu seblak

dada ayam fillet • Bahan marinasi • bawang putih ulek • saos tiram • Garam • totole • merica bubuk • Bumbu seblak • Cabe rawit (sesuai selera) • Cabe rawit hijau • bawang putih • bawang merah •
Chicken wings pedas manis

sayap ayam (potong jadi 2 bagian) • bawang putih halus • madu • saos tiram • saos tomat • saos sambal • saos barbeque • merica • Kaldu jamur • Garam • tepung maizena
3-4 orang
Nasi goreng hongkong

nasi • bawang merah, iris • bawang bombay, potong dadu • daun bawang (aku pakai bagian hijau saja) • telur • udang kupas (goreng dgn sedikit margarin) • kecap asin • kecap ikan • saos tiram • minyak wijen • Merica • Garam dan penyedap rasa jamur •
Nasi bakar cumi asin

beras • santan peras • serai • daun salam • daun jeruk • garam, kaldu jamur • daun pisang & tusuk gigi • daun kemangi • bahan tumis cumi asin • cumi asin (rendam air panas) • bawang merah • bawang putih •
Lontong mie / arem² mie

mie kering (isi 10 keping) • santan kara (@65ml) • telur (kocok lepas) • daun pisang + tusuk gigi secukupnya • bahan campuran • daging giling • wortel iris dadu kecil • bawang bombay • bawang putih • garam • kaldu jamur • merica bubuk •
Mangut Pari Asap

pari asap uk sedang • tahu (goreng setengah matang) • santan (dari 1buah kelapa uk sedang) • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • bubuk ketumbar • merica bubuk • kunyit • jahe • cabe rawit (sesuai selera) • garam dan kaldu jamur •
5-6 orang

2
Sayur Asam Kepala Kakap

kepala kakap uk besar • kol • kacang panjang • Bumbu halus • bawang merah (10 biji di iris) • bawang putih • Bahan pelengkap • tomat uk besar • serai (geprek) • bubuk kunyit • asam jawa uk kecil (rendam air hangat) • asam kandis •
5 orang
Puding Lapis Surabaya

Bahan karamel • agar² plain • brown sugar • air • bahan puding lapis • agar² plain • gula pasir • kental manis • susu UHT plain • butter/margarin • kuning telur • DCC (cincang)
3-4 orang