گوشت خورشتی • آلو زرد • پیاز متوسط 1 عدد + 1 عدد پیاز کوچک • هویج بزرگ • نمک و فلفل سیاه و زردچوبه • چوب دارچین • شکر (اگر شیرینی هویج و آلو براتون کافیه شکر رو حذف کنید)
مرغ • نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا، پودر سیر و زردچوبه • آبلیمو یا آب لیمو ترش • برنج • زیره آسیاب شده یا 3 قاشق مرباخوری دانه زیره • گوجه گیلاسی یا 3عدد گوجه فرنگی متوسط حلقه شده