Oeya Choeya

nasi (mangkok yang biasa buat bakso) • bawang bombay, rajang kasar • kimchi (segenggam tangan + air kimchi) • udang/cumi/kerang, atau apa aja sesuai selera • gochujang • margarine • minyak goreng • Kecap ikan dan minyak wijen • Garam dan gula • Bahan pendamping : • Kuning telur 1/2 matang • Wijen sangrai •

kepala ikan kakap (berat sekitar 700gr)..bisa pakai ikan lain • jeruk nipis • Garam • lengkuas, geprek • daun jeruk • sereh geprek • air • Air asam jawa • Pelengkap : • Bawang merah goreng • Rawit merah utuh • Jeruk purut •

ayam kampung besar, potong 20, cuci bersih, tiriskan • belimbing wuluh, potong 1cm • tomat ijo, belah 4 • sereh gede, geprek • daun salam • laos, ukuran jempol, geprek • Rawit ijo • Rawit merah • santan, dari 1 bh kelapa uk kecil • air • garam • gula •

cumi telur, bersihkan,jangan buang tinta • sereh, ambil bagian putih, geprek • daun jeruk • lengkuas, geprek • air asam jawa • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • jahe • ketumbar • kemiri •

Ikan bandeng 1 ekor (sekitar 1kg) • Bumbu • bawang merah,iris • bawang putih,iris • sereh, ambil putihnya, geprek • kunyit bubuk • asam jawa • air • Bawang merah goreng • Rawit merah utuh • Garam penyedap rasa • Minyak goreng untuk menumis

udang, buang kepala, cuci bersih • pete • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • cabe keriting merah • rawit merah • terasi • Bumbu lain • bombay, iris • tomat, potong 8 • Garam gula •

cumi • Bumbu halus (saya ulek) • bawang merah • bawang putih • jahe • cabe keriting merah • merica bulat • Bumbu lain • daun jeruk • daun salam • sereh, geprek • lengkuas, geprek •

paha ayam • daun jeruk, buang tulang, iris • daun pandan kecil, iris • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • kunyit • cabe keriting merah • Garam dan kaldu bubuk ayam

teri meda • bawang merah, diiris • bawang putih, diiris • rawit ijo (cengek), blender kasar • cabe keriting merah, blender kasar • kecombrang/honje, iris bunga kuncupnya dan batang yg masih • pete, belah 2 • minyak goreng • Garam dan gula

baby cumi asin • daun jeruk, buang tulang daun • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • jahe • rawit ijo • cabe keriting merah • Garam gula

nanas (saya pakai nanas honey sunpride) • jeruk sunkis • natadecoco jeruk • daun mint • jeruk sunkis (potong sesuai selera) • gula • air minum • es batu

ayam kampung, potong kecil kecil • bawang bombay kecil, belah 2 • daun bawang, bagi 2 • seledri • wortel uk.besar, potong sesuai selera • air • Bumbu tumis • bawang bombay kecil, rajang halus • bawang merah, ulek halus • bawang putih,ulek halus • merica utuh,haluskan • Pelengkap •

cumi segar • daun jeruk, iris kasar • daun pandan kecil, iris kasar • daun kunyit, iris kasar • sereh, geprek • tomat, potong 8 • daun kemangi, ambil daunnya • minyak goreng • bumbu halus • bawang merah uk besar • bawang putih uk kecil • jahe •

mangga muda uk sedang, serut kasar • udang rebon (sesuai selera) • cabe rawit • bawang merah • garam gula

ayam kampung,potong 4,buang kulitnya,cuci bersih • bawang putih,ulek kasar • Air kelapa (ambil dr kelapa yg mau diparut) • Santan kental (dari 1 kelapa) • Gula,garam

mie kuning basah/hokkian • bubuk kari daging • udang,buang kepala • air kaldu (bisa pakai air biasa) • Bumbu Halus • bawang merah • bawang putih • cabe keriting (kurangi jika tidak suka pedas) • garam,gula,kaldu bubuk

cumi asin • daun jeruk • petai • bumbu halus • bawang merah • jahe • sereh, ambil bagian putih • cabe keriting • rawit merah (sesuai selera) • garam gula

Nasi sisa 2 centong (porsi 1 orang) • bumbu ulek • bawang merah • bawang putih • kencur (sesuai selera aja) • rawit ijo (sesuai selera juga) • teri medan secukupnya (optional sebagai pengganti lauk)

Daging sandung lamur (enak yg ada lemaknya) • Bumbu halus • kluwek (yang dagingnya hitam) • bawang merah • bawang putih • jahe • terasi • ketumbar • merica butir • kunyit • laos dikeprek • sereh dikeprek •

ayam kampung,potong 8 • bumbu ulek • bawang merah • cabe keriting • cabe rawit (sesuai selera) • jahe, iris2 • sereh,ambil putih 3cm,iris2 • daun jeruk • kemangi • tomat,potong 8 memanjang • garam,bumbu penyedap,gula secukupnya (sesuai selera) • air