Kimmy's Kitchen

Wheat noodle korean (saya fresh noodle) • daging ayam fillet/sapi potong kotak2 • kentang potong kotak2 • bawang bombay potong kotak2 • zuccini potong sebagian kotak, sebagian lg di iris julien • Pasta black bean Jjunjang • garam • gula • kaldu jamur • air matang • Larutan pengental maizena • Minyak untuk menumis •

Bahan 1 adonan biang: • tepung terigu • air matang (rebus mendidih) • bawang putih haluskan • kaldu bubuk • garam • Bahan 2: • tepung sagu tani • telur • Bahan Cuko : • gula merah kualitas baik • bawang putih •

Topping ayam kampung • daging ayam kampung fillet potong kotak2 • jamu hioko kering rendam air sampai dia melunak iris • Bawang bombay cincang halus • bawang putih cincang halus • Minyak wijen • saus tiram • makan soy sauce • kecap manis • kaldu jamur • lada bubuk • arak masak •

kopi tanpa ampas (nescafe) yg tanpa gula ya • air panas • gula pasir • fresh milk • Es batu

Macaronni (rebus aldente) • sosis potong kotak2 • frozen mixed vegetables blanching sebentar • freshmilk greenfield • heavy cream elle vire • Butter • Olive oil untuk menumis • tepung terigu • red cheddar cheese (ini klo mau warna macnya kemerahan • Separoh Bawang bombay cincang halus • bawang putih cincang • italian herbs /oregano •

fillet bagian paha • angkak • bumbu ngohiang • lada butir • makan madu • arak putih/bole skip • jahe parut ambil airnya saja • kaldu jamur • gula pasir • garam • bawang putih haluskan • Bahan olesan: •

daging has luar/sengkel kembang pot 30 • Santan kental dari 2 butir kelapa • sereh geprek • daun salam • daun jeruk purut • daun kunyit ikat simpul • Bumbu halus : Klo gak mau repot bisa beli ditukang bumbu dipasar • cabe merah besar • Cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • jinten •

daging samcan yg berlayer rapat iris 1cm tebalnya • Bumbu perendam: • garam • kaldu jamur • merica • bawang putih cincang halus • Sambal terasi pontianak: • Cabai rawit merah rebus hingga matang • Terasi pontianak • Jeruk kunci • Bumbu:garam, gula dan kaldu jamur

kwetiaw basah • telur bebek kocok lepaas • tauge • bawang putih cincang halus • Minyak untuk menumis • Daun bawang/kucai • Bumbu: • Kaldu jamur • kecap asin • lada bubuk • ang ciu (boleh skip) • Topping: •

soun ukuran sedang rendam air yg banyak • sawi putih rajang kasar • wortel iris halus • jamur kuping • ebi kering (rendam air panas) cincang halus • telur kocok lepas • seledri iris halus • daun bawang iris halus • Bumbu halus : blender jd • bawang putih • bawang merah • kemiri •

ayam potong menjadi bagian kecil • bawamg bombay uk sedang iris tipis • jeruk limo • mentega • saus inggris • saus tiram • kecap manis • Garam, gula,kaldu jamur dan merica bubuk • minyak utk menggoreng ayam

daging sapi tanpa lemak • putih telur • tepung sagu • es batu uk kecil • bawang merah goreng • bawang putih goreng • lada putih • kaldu bubuk rasa sapi • gula • garam

telur kocok lepas • air matang/air kaldu • Topping sesuai selera ya :bole ayam, udang, ikan atau polos • Kalau saya pakai daging ayam giling yg sdh ditumis dgn bawang putih • Bumbu : • Garam • lada • Kaldu jamur • Daun bawang utk taburan • Minyak bawang putih • Naruto/crabstik optional ya

Macaroni elbow • sayuran beku • mozarella cheese • cheddar cheese parut • ayam giling • smoke beef ham iris tipis • freshmilk • heavy cream • telur kocok lepas • butter • bawang bombay cincang halus • bawang putih •

dada ayam rebus dan suwir2 • Daun jeruk iris halus • Bumbu halus : • Cabai rawit merah • cabai keriting • bawang putih • bawang merah • sereh iris halus • kunyit • jeruk nipis/limo • Bumbu penyedap : • gula •

/2 bag ayam dada yg direbus terlebih dahulu kemudian pot dadu • sayuran frozen (peas, carrot, corn) • sosis merek apa aja(saya pakai merek sonia) iris tipis • uk kecil pasta tomat (merek ayam brand) • jamur champignon (iris tipis) • saos tomat • makaroni (rebus aldente) tiriskan • Daun seledri iris tipis • oregano • bawang bombay cincang halus • bawang putih cincang halus • butter •

fillet dada ayam(iris tipis menjadi beberapa buah) • Tepung bumbu serba guna • Tepung panko • telur kocok lepas • Bumbu perendam : • Heavy Cream/cooking cream (bole skip klo tidak ada) • garam • bubuk bawang putih • mirin(optional) kalau pakai ayamnya bener2 taste japanese • lada bubuk • kaldu jamur • Minyak untuk goreng deep fried

paha ayam potong2 • telur kocok lepas • Tepung bumbu saya pakai merek kobe yg super crunchy • Bahan rendaman : • jahe parut halus • Bawang putih halus • saus tiram • lada bubuk • minyak wijen (optional) • Minyak untuk deep fried

ikan cakalang asap suir • Bahan bumbu halus : • cabe merah keriting • cabai rawit merah • bawang merah • bawang putih • serai iris • Bahan lainnya: • Daun jeruk iris halus • daun salam • jeruk nipis peras • Garam •

tahu sutera kemasan • Bahan adonan udang: • udang kupas cincang halus • kaldu jamur sbg ganti penyedap • lada putih • saus tiram • Daun bawang • bawang putih cincang lalu goreng • Bahan saus : campur jadi 1 aduk rata • saus tiram • dark soy sauce • gula •