Vaishakhi Vyas

૫૦૦ ગ્રામ ગાજરનું છીણ • ૧૫૦ ગ્રામ ખજુના નાના કટકા • ૧૦૦ ગ્રામ માવો • કાજુના કટકા • બદામના કટકા • પિસ્તાના કટકા • સુકી દ્રાક્ષ • ઘી • દૂધ • કેસર એસેન્સ / કેસરના તાંતણા • ઈલાયચી પાઉડર

સમારેલી પાલકની ભાજી • સમારેલી મેથીની ભાજી • સમારેલી ડુંગળી • સમારેલ ટામેટું • ૩-૪ કળી સમારેલું લસણ • સમારેલા લીલાં મરચાં • રાઈ • જીરું • હિંગ • તેલ • લાલ મરચું પાઉડર • ધાણાજીરૂ •

પેકેટ મસાલા કુરકુરે • બારીક સમારેલી ડુંગળી • બારીક સમારેલ ટામેટું • બારીક સમારેલ કાકડી • કોથમીર ફુદીનાની ચટણી • લાલ મરચું પાઉડર • ચાટ મસાલો • લીંબુનો રસ

મિલ્ક પાઉડર • દળેલી ખાંડ • દૂધ • ઈલાયચી પાઉડર • કાજુના ટુકડા • બદામના ટુકડા • પીગાળેલું ઘી • બારીક કટકા કરેલ વર્મીસેલી • દળેલી ખાંડ • પીગાળેલું ઘી • પાણી - જરૂર મુજબ

૧.૫ લીટર ફુલ ફેટ દૂધ • બાસમતી ચોખા • ખાંડ • મિલ્ક પાઉડર • કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક • ઘી • કાજુના ટુકડા • બદામના ટુકડા • પિસ્તાના ટુકડા • લાલ સુકી દ્રાક્ષ • ઈલાયચી પાઉડર • ૩-૪ સુકી ગુલાબની પાંદડી •

ચણાની દાળ • લીલું મરચું • ૨-૩ કળી લસણ • બારીક સમારેલી ડુંગળી • લાલ મરચું પાઉડર • હળદર • ધાણાજીરું • મીઠું સ્વાદ મુજબ • સમારેલી કોથમીર જરૂર મુજબ • સાજીનાં ફુલ • તેલ તળવા માટે • તમાલપત્ર •

બાસમતી ચોખા • લાંબી સમારેલ ડુંગળી • કેપ્સીકમના કટકા • ટામેટાના કટકા • સમારેલ કોબીજ • બાફેલા લીલાં વટાણા • હળદર • ધાણાજીરું • કાશ્મીરી લાલ મરચું પાઉડર • મીઠું સ્વાદ મુજબ • પાવભાજી મસાલો • લીંબુનો રસ •

ખાટું દહીં • ૨.૫ વાટકી પાણી • બેસન • વાટેલા આદુ મરચા • ગોળ • ખાંડ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • સમારેલી કોથમીર જરૂર મુજબ • ઘી • તમાલપત્ર • તજ • લવિંગ •

મકાઈના દાણા • તેલ • ઓનિઅન પાઉડર • ગાર્લિક પાઉડર • કાશ્મીરી લાલ મરચું • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ઓલિવ ઓઈલ (optional) • હળદર

૫-૬ નંગ બાફેલા બટાકા • બાફેલા લીલાં વટાણા • થી ૧૦ નંગ બ્રેડ • તેલ • જીરુ • બારીક સમારેલા મરચાં • લાલ મરચું પાઉડર • ધાણાજીરું • હળદર • ગરમ મસાલો • ખાંડ • લીંબુનો રસ •

૫-૬ પીઝા બેઝ • ૧.૫ કપ પીઝા સોસ • કેપ્સીકમના કટકા • ડુંગળીના કટકા • ૨૦૦ ગ્રામ મશરૂમ • ટામેટાના કટકા • બાફેલા મકાઈના દાણા • બ્લેક ઓલિવ • ૨.૫ કપ પીઝા ચીઝ • ઓરેગાનો જરૂર મુજબ • ચીલી ફ્લેક્સ જરૂર મુજબ • મીઠું સ્વાદ મુજબ

મેંદો • ખાંડ • ઇન્સ્ટન્ટ યીસ્ટ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • હુંફાળુ પાણી • ઓરેગાનો • ચીલી ફ્લેક્સ • ઓલિવ ઓઈલ

સમારેલી મેથીની ભાજી • સમારેલી પાલકની ભાજી • સમારેલી કોથમીર • ઘઉંનો લોટ • બેસન • આદુની પેસ્ટ • લસણની પેસ્ટ • લીલા મરચાંની પેસ્ટ • સફેદ તલ • અજમો • ૩-૪ ચમચી સમારેલો અને • લાલ મરચું પાઉડર •

બીટ • ગાજર • ટમેટું • ફુદીનો • લીંબુનો રસ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • સંચળ પાઉડર • ૧.૫ ગ્લાસ પાણી

સફેદ તલ • સમારેલો ગોળ • ૨-૩ ચમચી ઘી

બાજરીનો લોટ • સમારેલો ગોળ • ઘી

ઘઉંનો લોટ • દળેલી ખાંડ • સનફ્લાવર તેલ • દૂધ • ૨૦ ગ્રામ કોકો પાઉડર • મીઠું • કોફી પાઉડર • વેનિલા એસેન્સ • ચોકલેટ એસેન્સ • બેકિંગ પાઉડર • બેકિંગ સોડા • એપલ સાઈડર વિનેગર •

૨૫૦ ગ્રામ મેંદો • ૧૨૫ ગ્રામ આઇસિંગ ખાંડ અથવા દળેલી ખાંડ • ૧૦૦ ગ્રામ બટર • બેકિંગ પાઉડર • બેકિંગ સોડા • ૧/૮ ટી.સ્પૂન મીઠું • ઓરેન્જ એસેન્સ • ઓરેન્જ ફૂડ કલર • પાઈનએપલ એસેન્સ • ગ્રીન ફૂડ કલર • વેનિલા એસેન્સ • ૬-૭ ટી.સ્પૂન દૂધ

ખીચડીના ચોખા • ૧.૫ કપ મગની દાળ • સમારેલી કોબીજ • લીલા વટાણા • તુવેરના દાણા • ૩-૪ ચમચી શીંગદાણા • લીલાં મરચાંની પેસ્ટ • ઘી • જીરૂ • તમાલપત્ર • તજ • ૩-૪ નંગ મરી •

૨૦૦ ગ્રામ ડાઈજેસ્ટીવ બિસ્કિટ • ૮૦ ગ્રામ પીગાળેલું બટર • ૩૦૦ ગ્રામ ક્રીમ ચીઝ • દળેલી ખાંડ • ફ્રેશ ક્રીમ • ૧૮૦ મિલી કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક • થીક યોગર્ટ • કોર્નફ્લોર • વેનીલા એસેન્સ • લીંબુનો રસ • ગરમ પાણી - જરૂર મુજબ • જરૂર મુજબ બ્લુબેરી compot - સજાવવા માટે