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ayaxmat
@cook_40275224
tokyo
บล็อก
野菜&スパイス&ハーブ 大好き
麹調味料も多用
海外旅と現地のローカルフードが好きで再現を楽しみにしてます
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12
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สูตร (47)
Cooksnap (1)
きのこどっさりワインに合うマリネ
きのこ4種以上
•
塩こしょう
•
ニンニク麹
•
輪切り唐辛子
•
オリーブオイル
•
ワインビネガー
•
柑橘果汁
•
イタリアンパセリ
2-3人分
レモンジンジャーのティーケーキ
卵
•
はちみつ
•
きび砂糖
•
米油
•
プレーンヨーグルト
•
豆乳
•
薄力粉
•
米粉
•
アーモンドプードル
•
ベーキングパウダー
•
塩
•
梅クラフトコーラ の出涸らし
•
20x14cm
梅クラフトコーラ
青梅
•
砂糖
•
新生姜
•
国産レモン
•
クローブ
•
カルダモン
•
シナモンスティック
•
ブラックペッパー
•
ローズマリー
•
リンゴ酢
2リットル容器分(シロップ自体はもっと少ない)
卵不使用 黒ごまシナモンの蒸篭蒸しパン
黒ねりごま
•
きび糖
•
豆乳
•
なたね油
•
米粉
•
ベーキングパウダー
•
セイロンシナモン
16-20cmの蒸篭1個分
豆乳カレー温麺
お好みの細〜中麺
•
豆乳
•
無塩ピーナツバター
•
味噌
•
醤油
•
みりん
•
にんにく麹
•
カレーパウダー
•
薬味
•
出汁粉末
1人前
みどりの春野菜の緑和え
アボカド
•
スナップエンドウ
•
アスパラガス
•
いんげん
•
塩麹
•
お好みの柑橘
•
ミント
•
下茹で用の塩
2人分
卵不使用 英国風スペルト小麦のスコーン
スペルト小麦
•
薄力粉
•
強力粉
•
ベーキングパウダー
•
生クリーム
•
砂糖
•
塩
6個分
全粒粉のパンケーキ 卵・乳製品不使用
全粒粉
•
薄力粉
•
ベーキングパウダー
•
塩
•
甘酒
•
米油
•
豆乳
12cmのパンケーキ6枚分
塩糀でしっとり蒸し鶏(鶏ハム)
鶏ムネ肉
•
塩麹
•
お好みでスパイスハーブ
2人分
大根の梅干し和え
大根
•
梅干し
•
カツオ節
•
オリーブオイル
•
梅酢
•
醤油
2人分
1
お餅白玉格上げ 濃厚黒ごまだれ
お餅
•
黒ねりごま
•
黒すりごま
•
砂糖
•
醤油
2人分
胡麻胡桃のたたきごぼう (お節)
ごぼう
•
くるみ
•
白すりごま
•
味噌
•
砂糖
•
みりん
•
醤油
•
酢
•
下茹で用 酢
2〜3人分
金柑のスパイス煮
金柑
•
甜菜糖
•
水
•
シナモンスティック
•
クローブ
•
スターアニス
•
レモンの皮
•
レモン汁
2人分
蓮根と紅芯大根のカルダモン甘酢 (お節)
蓮根
•
紅芯大根
•
カルダモン
•
米酢
•
だし
•
砂糖
•
塩
2人分
百合根のムース(お節)
百合根
•
無調整豆乳
•
だし
•
塩
•
薄口醤油
•
粉ゼラチン
•
水
直径5cmくらいの器4-5個分
りんごと白味噌のきんとん(お節)
りんご
•
白ワイン
•
りんご酢
•
水
•
砂糖
•
さつまいも
•
白味噌
•
塩
2人分
ウィークエンドシトロン 🇫🇷FR
薄力粉
•
ベーキングパウダー
•
アーモンドパウダー
•
無塩バター
•
砂糖
•
レモンゼスト
•
卵
•
レモン汁
•
粉糖
•
レモンの絞り汁
•
トッピング用レモンゼスト
パウンド型1本分または小分け数個分
1
クレソンと牛肉のごぼう炒め
牛切り落とし肉
•
ごぼう
•
クレソン
•
ごま油
•
だし醤油
2人分
芽キャベツのグリルとヨーグルトソース
芽キャベツ
•
オリーブ油
•
塩
•
黒こしょう
•
ギリシャヨーグルト
•
ミント
•
ディル
•
レモン汁
•
にんにく
•
オリーブ油
•
トッピング スマック、デュカ、パプリカパウダーなど
2人分
いかのケッパーソテー ディル風味
スルメイカ
•
にんにく
•
ケッパー
•
ディル
•
オリーブオイル
2人分
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