kaki babi • angciu • kecap asin • gula pasir • jahe, memarkan • bawang putih bersama kulitnya, geprek • cabai merah iris tipis2 • bunga lawang • kayu manis • air • Garam • Merica bubuk
kerang kupas (kerang apa saja) • cabai hijau (boleh ditambahkan cabai rawit) • daun bawang • bawang putih • bawang merah • saos tiram • kecap ikan • Gula dan garam • Minyak untuk menumis
terong ungu • lengkuas • daun jeruk • daun salam • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • cabai merah besar • cabai rawit (kalau suka pedas boleh ditambah) • terasi • tomat • gula dan garam •
cabai rawit • bawang merah • sereh, ambil putihnya saja • daun jeruk purut, buang tulangnya • tomat ukuran sedang • air jeruk nipis • minyak goreng • gula dan garam
bokcoy (pakcoy/pokcoy/sawi sendok) • bawang putih, cincang halus • saus tiram • kecap asin • air • minyak goreng • garam • maizena, larutkan dengan sedikit air
filet dada ayam • bawang putih • bawang merah • cabai hijau (klo pengen pedes boleh ditambah cabai rawit) • tomat • Garam • Kecap manis • air • Minyak untuk menumis