Sil

kacang merah yang sudah di rendam semalaman • gula merah (kalau mau lebih manis bisa ditambahkan) • vanili bubuk • tepung terigu dan larutkan dengan sedikit air • garam agar terasa gurih • 🍴 Kuah Santan • santan (saya memakai yang paketan) • maizena larutkan dengan sedikit air • daun pandan • garam • 🍴 Pelengkap : • Es batu serut (untuk menyerut saya manggunakan food processor) •

gula merah iris tipis • air • garam • tepung terigu • kuning telur • baking powder • soda kue • minyak sayur • 🍴 Alat untuk memasak : • Panaskan kukusan dan beri kain serbet pada tutupnya

cabai rawit • tomat goreng dengan sedikit minyak (jika tomatnya kecil gunakan 1 buah) • terasi, gula, garam (biasa juga ditambahkan micin) • jeruk purut

bayam cuci bersih dan potong sesuai selera • jagung kecil, potong-potong • bawang merah (2buah bawang merah) • serai • gula • garam • Labu kuning (karena disini susah mendapatkan labu dan juga bukan musimnya jadi saya tidak menggunakan labu) • micin (saya tidak pakai micin)

jagung yang telah disisir (saya menggunakan jagung kaleng) ulek kasar • telur • daun jeruk potong kecil-kecil • seledri potong kecil-kecil • tepung terigu • garam • merica • 🍴 Bumbu yang di haluskan : • bawang putih • bawang merah (untuk bawang indo gunakan 2 siung bawang merah) • ketumbar (saya menggunakan ketumbar bubuk)

paha ayam • jeruk nipis • garam • santan sedang (jagan terlalu kental dan jangan terlalu cair) • kayu manis (kira-kira 8 cm) • cengkeh • daun jeruk (pakai yang kering juga bisa) • serai (pukul-pukul agar aromanya keluar) • 🍴 Bumbu yang di haluskan : • bawang putih • bawang merah (bawang indo pakai saja sekitar 6 buah) • cabai merah besar •

tepung terigu • gula pasir • telur • pengembang kue (bicarbonate) • garam • pasta pandan • kelapa parut (saya menggunakan kelapa parut kering, dan kemudian dikukus) • Santan kental (saya menggunakan santan siap pakai)

tahu potong dadu • petai • bawang putih • bawang merah (3 siung bawang merah indo) • tomat potong kecil-kecil • daun bawang iris tipis • garam • merica • kecap manis

cabai merah besar • cabai rawit (jika suka, karana ibu camer saya tidak bisa makan pedas jadi bumbu saya bagi menjadi 2 bagian) • bawang putih • bawang merah (kalau bawang indo pakai saja sebanyak 12 siung) • garam • gula pasir • kemiri utuh • tomat iris kecil-kecil • kunyit bubuk • ikan Cabillaud tanpa tulang dan potong sesuai selera (bisa diganti pakai ikan apa saja sesuai selera) • kemangi • daun pisang •

tepung ketan • santan hangat (saya pakai yang paketan) • air • minyak sayur • garam • pasta pandan • daun pandan • kelapa parut yang sudah di kukus dan di beri garam • Air untuk merebus adonan • gula merah iris tipis

buah Starwberry • gula pasir • 🍴 Bahan pelengkap : • Krim yang siap dimakan • Coklat kecil berbentuk hati • Gula trimit / sprinkles

bihun yang telah siap dimasak • seledri cincang • garam • merica putih bubuk • minyak goreng • 🍴 Bumbu yang dihaluskan : • Échalote (4 siung bawang merah) • bawang putih • 🍴 secukupnya bahan pelengkap : • Bawang merah goreng • Omelet telur yang diiris tipis

dada ayam tanpa tulang potong dadu kecil-kecil • kentang potong dadu • wortel potong dadu • garam • merica putih bubuk • daun jeruk iris tipis • air • minyak untuk menumis bumbu • telur ayam (untuk mengelem kulit agar tidak terbuka ketika di goreng) • Kulit lumpia • Minyak untuk menggoreng • 🍴 Bumbu yang dihaluskan : •

🍴 Toping Ayam : • paha ayam (pisahkan tulang dan dagingnya, kemudian potong dadu) • bawang putih cincang • jahe cincang • minyak goreng • kecap manis • kecap asin • saos tiram • minyak wijen • merica bubuk • kaldu ayam • 🍴 Bakso Ayam : •

Kangkung dan Toge • Jeruk nipis • 🍴 Bumbu yang di haluskan : • Cabai merah • Cabai rawit • Tomat • Terasi • Gula Merah • garam halus

paha ayam • air asam jawa • daun salam • 🍴 Bumbu yang dihaluskan : • cabe merah • bawang merah • bawang putih • tomat • terasi • garam • minyak goreng untuk menumis bumbu

tempe • tepung terigu • bawang putih • bawang merah • telur ayam • ketumbar yang sudah dihaluskan • kunyit bubuk • garam • daun bawang / bisa diganti daun seledri • air • minyak untuk menggoreng

🍴 Bahan untuk kulit : • tepung terigu • telur • pasta pandan • garam halus • air • Minyak untuk memasak kulit • 🍴 Bahan untuk isi : • buah kelapa yang sudah di parut (jangan terlalu tua) • gula merah (iris kecil-kecil agar mudah meleleh)