ubi ungu ukuran sedang, iris menyerong atau sesuai selera • tepung beras • tepung terigu • kelapa parut (parut memanjang) • wijen, sangrai • gula pasir • baking powder • garam • air (saya lebih dari 100 ml, hampir 150) • Minyak untuk menggoreng
kikil, rebus sampai empuk, potong sesuai selera • lada • daun salam • lengkuas • kaldu bubuk • cabai hijau • minyak untuk menumis bumbu • santan (65 ml santan instan +air) • bawang putih • bawang merah • garam kasar • gula •
ikan (lebih sedap ikan laut, ya) • bawang putih • bawang merah • cabai rawit (saya 2 yang merah, 4 yang masih hijau) • tomat, buang bijinya • jahe • serai • daun salam • daun kunyit (yang masih muda) • bawang daun, (saya ambil putihnya saja) • saus tiram • Garam dan jeruk nipis