indah wahyu

Bahan A: • whipping cream bubuk • air es • Bahan B (Custard): • kuning telur • susu UHT full cream • gula pasir • mentega (me: wisjman) • pasta vanila • Bahan C (Ganache): • DCC, potong2 • whipping cream cair (whipping cream bubuk+air biasa)

salmon • nori • bawang putih • mayonaise pedas/ori • merica • mentega • nasi dingin

sosis (ayam atau sapi) • bawang merah • bawang putih • cabe merah • wortel, potong panjang • saus tomat • saus tiram • Gula, garam, merica • Daun bawang • Minyak secukupnya (untuk menumis dan goreng sosis) • tepung maizena, larutkan dengan air

tepung sagu • mentega (cair/minyak sayur) • telur • keju parut • garam • Minyak secukupnya untuk menggoreng

ayam • Jamur kuping • bawang bombay • bawang putih • kecap manis • kecap asin • bunga lawang/bunga pekak/star anise • Merica • Garam, gula

tomat (¼ kg) • kaldu ayam • sosis • wortel • Kacang polong • Jagung pipil • bawang bombay • bawang putih • minyak wijen (bs diskip) • saus tomat • fibercreme (kl maizena ckp ½ sdm aja, atau sesuai selera) • Seledri •

daging ayam fillet (cincang) • bawang putih • bawang merah goreng (jika tidak suka bisa di skip) • jamur tiram (beli ¼, yang dipake cuma ½ nya) • saus tiram • minyak wijen • kecap inggris • Sawi putih • jeruk nipis • garam • lada

cumi • bawang bombay • bawang putih • tomat • cabe rawit • cabe merah besar • daun jeruk • sereh, geprek • lengkuas, geprek • jahe, geprek • saus tiram • kecap manis •

nasi putih • bawang putih • bawang merah • cabe rawit • jahe • sereh • tomat, pakcoy atau sawi • telur • sosis, potong • kecap manis • saos tiram • kecap asin •

Bahan mie: • mie keriting (sesuai selera) • bawang putih • bawang merah • cabe (sesuai selera) • Mix veggie secukupnya (bisa diganti sesuai selera) • jamur kuping • kecap manis • kecap inggris • saos sambal dan tomat • Garam • Merica •

keju cheddar • susu UHT plain (saya pakai full cream) • maizena • Garam secukupnya (bisa suka)

Bahan adonan: • tepung terigu • kuning telur • putih telur • tepung custard/maizena (saya pakai maizena) • susu bubuk • air + 500 mL air kelapa • gula pasir • vanili bubuk • garam • margarin • Bahan pelengkap: •

Bahan adonan: • tepung segitiga biru • mentega (saya pake blue band) • kuning telur • keju (saya 50 gr keju tua/edam + 200 gr keju cheddar) • tepung maizena • susu bubuk • roombutter wysman • Bahan olesan: • Keju cheddar parut • kuning telur (pakai telur omega tinggi agar kuningcantik) • mentega

Bahan ayam katsu: • ayam fillet • minyak wijen • bawang putih • Garam, merica • Tepung pelapis (tepung serbaguna, tepung panir) • putih telur • Minyak untuk menggoreng • Bahan saus keju: • mentega (saya pakai blue band) • susu cair full cream • air •

Bahan adonan: • pisang mateng, kupas kulit, haluskan • mentega • telur, kocok lepas • tepung terigu • mayones plain • gula pasir (sesuai selera) • susu bubuk • Bahan pelapis: • tepung terigu yang dicampur air • tepung panir/tepung roti

Bahan bumbu ayam: • ayam fillet, bersihkan, potong dadu • perasan air jeruk nipis • bawang putih, haluskan • kecap asin • merica • minyak wijen • madu • Bubuk cabe kering • Bahan saus Ayam Kung Pao: • bawang putih • saus tomat •

Bahan udang goreng : • udang, buang kulit dan kepala, belah tengah dan bersihkan • Air jeruk nipis • Garam • Tepung serbaguna • Bahan Saus: • bawang putih • jeruk sunkist, peras, ambil airnya • madu • garam • Tepung maizena • kecap asin •

baguette/roti Prancis (bisa gunakan roti tawar biasa, potong2) • telur • susu cair • mentega cair • gula • Topping : madu/kismis/keju (sesuai selera)

strawberry • nata de coco • gula pasir • Air

wortel • pakcoy (bisa pakai sawi biasa) • baso ikan (kalau ada tambah kekian) • kembang tahu • tomat • bawang Bombay (karena bawangnya besar sekali, saya memakai setengahnya saja) • bawang putih • telur • saus tomat • saus cabe • kecap asin • saus tiram •