Niluh Astriani

udang • bawang merah • bawang putih • kemiri • merica bulat • butter. (Unsalted butter Anchor) • bawang merah utuh • bawang putih utuh • perbumbuan duniawi : garam, kaldu jamur • saus tiram • kecap asin • gula pasir/gula aren •

rawit • bamer • cumi asin • perbumbuan duniawi (garam, kaldu jamur, gula pasir)

paha ayam potong kecil • bawang merah • bawang putih • kemiri yang sudah disangrai • cabe merah besar • panjang jari telunjuk Kunyit, iris memanjang, bakar di pan • besar ibu jari Jahe, iris memanjang, Bakar di pan • kencur, iris, bakar di pan • besar ibu jari Laos, iris, bakar di pan • sereh ukuran cukup besar, iris tipis lalu cincang bagian bawahnya saja • cabe Jawa kering • rawit, iris tipis •

starter • tepung cakra • air • air • levain aktif • garam • olive oil • Italian Herbs • tepung cakra • Semangkok happy feeling

air • gula • butter / margarin • levain • terigu • garam • vanili bubuk • telur

water • levain • sea salt • bread flour

dada ayam. Fillet, potong butterfly (lebar tipis) • garam halus • merica bubuk • terigu • air • garam • kaldu jamur • Parsley kering • garam • kaldu jamur • knorr kaldu ayam • gula pasir •

gula sorgum • telur • butter • tepung segitiga • Baking powder • soda kue • garam • whey/yogurt/buttermilk • wortel parut

mentega. (Unsalted butter merk Anchor) • coklat (dark cooking chocolate compound merk Collata) • coklat bagian 2 • gula sorgum coklat merk : Sorghum Food beli di toped • telur ayam ukuran sedang • Vanila ekstrak merk Jansen • terigu segitiga biru • cocoa powder merk Van Houten • garam merk Kusamba Bali • Loyang kotak • baking paper untuk alas loyang • Happy feeling

ayam paha potong • telur ayam rebus • bawang merah • bawang putih • kemiri goreng • merica bulat • adas manis • klabat • kapulaga • cabe merah besar • panjang telunjuk kunyit bakar • santan kara. Lebih enak pakai santan asli dari 1 butir kelapa •

jagung manis • margarin • Bombay, cincang • bawang putih, geprek, cincang • terigu segitiga biru • susu cair full cream • fiber creme • keju cheddar Kraft • oregano kering • garam, kaldu jamur jika suka • cabe bubuk • Happy feeling

ayam paha potong • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • merica bulat • jahe • laos • sereh geprek • lb daun jeruk • garam, kaldu jamur • minyak untuk menumis •

jagung manis, isi 2 • Minyak goreng untuk menggoreng jagung • margarin • gula pasir halus • cabe rawit ukuran sedang atau sesuai selera

daging kambing • tomat, potong kotak • bawang merah uk sedang • Baput ukuran sedang • cabe merah besar • cabe rawit atau sesuai selera • Jahe cuci bersih, biarkan kulitnya • merica bulat • Gula merah/pasir • garam • saos tomat ABC • saos tiram Saori •

paha ayam potong • daun jeruk, buang batang. Iris tipis2 • Laos, iris geprek • sereh, geprek • Gula merah • kecap manis • Garam • Minyak untuk menumis • Happy feeling • bawang merah • bawang putih • daun jeruk, buang batang daun •

tempe kotak. Saya pakai tempe malang • bawang merah, atau sesukanya • cabe rawit, atau sesukanya • terasi ABC, saya bakar sebentar biar makin wangi • sereh, atau sesukanya • jeruk sambal. Iris tipis buang biji • garam • kaldu jamur • minyak sayur atau kalau suka pakai minyak kelapa • Happy feeling

terigu segitiga biru • tapioka • garam • air • telur • minyak sayur

dada ayam utuh. Tidak dipotong2 • Minyak goreng untuk menggoreng ayam • santan instan. Saya pakai Kara. Lebih enak kalau pakai santan asli • air • daun salam • sereh ukuran sedang, geprak • tebal Laos, geprek • gula merah • garam • Happy feeling • bawang putih • kunyit. Bersihkan, pakai kulitnya •

kangkung • tomat ukuran sedang • cabe merah ukuran sedang • bawang putih • bawang merah • tebal Laos, geprek dikit • terasi 🔤 • garam • gula merah • lada putih bubuk • kaldu jamur Totole jika suka • Happy feeling

kecap manis, saya pakai merk Bango • saos tiram, saya pakai merk Saori • air matang • garam, saya merk kapal • kacang tanah goreng. Blender mendekati halus. Saya pakai kacang Bali yang tinggal makan, karena adanya itu di rumah • Happy feeling