shitabe

daging ayam giling • (3-4 sendok makan) sagu • Tahu pong belah 2, balik sehingga bagian coklat di dalam • Putih telur (bisa di skip) • Bawang putih 2-3 siung, haluskan • Bawang merah 3-4 siung, iris, goreng • daun bawang,iris halus • Jamur jenis apa aja, iris tipis utk campuran isi • minyak wijen • kecap asin • Garam • Gula sejumput (1/2 sdt) •

Tenggiri giling, atau fillet di giling sendiri • Kelapa muda parut • santan • Daun jeruk buang tulang, iris tipis • kucai bila suka • sereh ukuran sedang, potong ujungnya • bawang putih • bawang merah • cabe keriting merah • kemiri bila suka (saya pas keabisan) • Kunyit • kencur •

dada ayam fillet utuh tanpa tulang tanpa kulit. Belah 2 • Masing2 bagian belah lagi 2 jangan sampai putus.Pukul2/memarkan • sosis bratwurst / sosis besar • Tepung roti • Telur ayam untuk baluran • Tomat merah cincang kasar (atau saus tomat boleh juga) • bawang putih • bawang bombay • Saus sambal • Gula • Garam • Lada hitam ulek kasar •

tahu kuning potong dadu • telur ayam, kocok • Garam • Mentimun iris dadu • Toge • sambel pecel, cairkan dengan air panas (agak encer) • Kecap manis • Bawang merah goreng utk taburan • kentang uk sedang • cabe rawit • Bila ga ada sambel pecel, bikin kuah kacang dari : • kacang tanah, sangrai •

daging sapi, sengkel/has. Rebus • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih (boleh jg ga pake) • cabe merah keriting • cabe rawit/sesuai selera • Ulek kasar bahan bumbu di atas • Salam & lengkuas • Daun jeruk • sereh, geprek • Gula pasir • garam

udang pancet / galah kupas • Adonan tepung cair (supaya tepung kering lengket di udang) • Terigu + 1 sdm tepung beras beri 3sdm air es • Kalo ga suka tepung cair bisa pake telur aja. Lengket juga kok • pelapis: 4 sdm tepung terigu + 1 sdm maizena + bubuk ketumbar • bawang putih, geprek, cincang kasar • bawang bombay, iris • cabe rawit, cincang • Daun bawang • Daun jeruk • Gula • telur asin •

Kentang ukuran sedang, potong dadu, goreng • daging sapi giling • Santan dari setengah kelapa • Bisa diganti santan instan • telur • Bumbu Halus • cabe merah keriting • rawit merah • bawang merah • ketumbar • Haluskan smua bumbu halus • Daun salam & lengkuas •

Fettuccine /Spaghetti (kira2 cukup utk 2 porsi) • daging sapi cincang • Jamur merang/kancing iris tipis • susu cair encer (saya pakai susu ultra plain biru) • Keju cheddar atau Edame, parut kasar • Oregano • Bubuk cabe • Lada bubuk • Bawang putih, geprek, cincang kasar • Bawang Bombay sedang, bagi 2,iris kasar • Saus tomat • Saus sambal atau sesuai selera •

jamur merang, iris2 tebel • jagung madu/manis pipil • cabe ijo, iris serong • cabe kriting bila suka • cabe rawit gendut, iris • Bawang merah iris2 • bawang putih cincang • Salam & seruas lengkuas, geprek • saus tiram • Gula Garam • Lada (bila suka)

daging ayam giling (bisa combine dengan udang cincang) • wortel organik parut (pokoknya wortel yg orens cetar) • Daun bawang (sesuai selera) • Bawang putih haluskan • garam • gula pasir • Lada (sesuai selera) • Minyak Wijen • kecap asin/shoyu (sy pake Kikkoman) • saus tiram • putih telur • maizena •

Ikan Pindang ukuran sedang. Pisahkan dagingnya • Bawang putih, iris tipis • Bawang merah, iris • cabe hijau besar, iris serong • cabe merah keriting, iris serong • cabe rawit, iris • Daun salam dan lengkuas • saus tiram • kecap manis • garam • Gula pasir • Bisa ditambah tomat

atau 200gr Tempe, iris kotak memanjang • lajur kacang panjang (Jangan lebih banyak dr tempenya) • cabe hijau iris miring • cabe merah iris miring • Cabe rawit ,iris • daun salam • santan cair 125ml/santan bubuk • garam 1/2 sdt gula • Bumbu Halus • Bawang putih • bawang merah • Kemiri (optional) •

daging sukiyaki • Daun bawang iris tipis • Bawang Bombay iris memanjang • bawang putih cincang halus • dashi/ kaldu sapi / ayam • shoyu / kikkoman • gula pasir • Bubuk pala • Lada hitam/Lada putih • mirin (bs di skip) • Minyak Wijen • Garam