泰式奶茶
陳小姐下班不想吃外面 @keepcookingmschen
茶葉煮法，用茶包也可以。
個人偏好鍋煮味道香氣較濃
👉🏼茶包參考食記：https://ealifetime.pixnet.net/blog/post/191322198-%28%E5%B0%8F%E9%A3%9F%E8%AD%9C%29%E8%B6%85%E7%B0%A1%E5%96%AE%E6%B3%B0%E5%BC%8F%E5%A5%B6%E8%8C%B6diy
👉🏼茶葉影片參考：https://youtu.be/NN1MJz_04rA
🔺奶茶要好喝就是比例&鍋煮
#陳小姐下班不想吃外面
#飲料狂的實驗室 #泰式奶茶 #chaTraMue #手牌
#搖起來
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
茶葉的比例會是 10g : 250水/ 茶包是5包:450ml, 煮滾5分鐘，大概會剩下400ml
- 2
準備小杯子湯匙，倒入煉乳，糖也一起（若有奶精粉也在此倒入）沖入熱茶攪拌均勻
- 3
攪拌到糖融化
- 4
準備另一個大杯子裝滿冰塊，倒入剛剛攪拌的奶茶基底
- 5
將剩下的紅茶倒入大杯子，完成✅
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食譜作者
相似食譜
｜飲品｜泰式奶茶 ชาไทย
去亞超帶了一包泰式茶，泰式奶茶煮起來！
泰式奶茶麻糬爆漿餐包
#童心煮#玩試作如果有去過泰國曼谷的人, 對於在路邊或是它們BTS捷運站處處有的泰式奶茶應該都印象深刻, 尤其是泰式手牌茶葉泡出來的奶茶再搭配上煉乳及大量的碎冰, 喝下去香濃中帶有一些苦味, 但真的很好喝! 現在因為疫情關係2年多沒出國了, 但手邊有一大包泰式手牌紅茶葉, 決定要開發一系列泰式奶茶口味甜點或餐包, 配合上奶茶口味的湯圓真的是簡單又好吃的餐包。
🇹🇭泰式奶茶（ชานมไทย）
泰式奶茶（泰式飲料精典之作)
泰式奶茶
在泰國住了一個半月的室友，帶了整組材料回來，道地的泰式奶茶！訣竅提示1. 泰式茶葉粉末很細，一定要有濾網或茶包袋。2. 泰式茶沖出的茶湯很橘。3. 奶水和煉乳台灣都有，不一定要從泰國帶回來。4. 泰式奶茶的咖啡因似乎很重，建議早午餐飲用，下午茶時間就可能會影響晚上的睡眠品質了。5. 可以用其他道具取代，這次只是很克難的用手邊的道具，完成後桌面一片狼藉。食後感想很不同的口感，沖泡完調味過的奶茶建議還是要搭配冰塊或加水稀釋，比例調的好可以同時感受濃濃茶香和香醇奶香，和台式奶茶很不同，好喝喔！
泰式奶茶雪糕
#省錢料理 #泰式奶茶雪糕用泰國紅茶葉冲泡的奶茶，茶味香濃，用作自製雪糕，省錢又消暑🍨
泰式奶茶
泰式奶茶 獨特的茶香與濃郁的奶味冰冰的喝 熱熱的飲 都非常的讚 在家也能品嚐到道地的泰式奶茶訣竅提示冰的 將調味加倍 用冰鮮奶加入糖的甜度依個人飲食習慣 自行調整食後感想無論是熱飲或是冰涼 都超級好喝
泰式奶茶
最近有點忙碌沒空下廚，但弄一下飲料的時間還是有的！食材比例參考了網路上幾個版本，煮了之後發現味道跟買來喝的不同，所以就自己再增減比例，找到自己覺得喜歡的味道！
飛燕煉乳泰式奶茶
#飛燕煉乳說到泰國，第一個想到的絕對是泰式奶茶！在炎熱的街頭來一杯滿滿冰塊的泰式奶茶，相當消暑。我很喜歡泰式奶茶，希望在台灣悶熱的夏天也能來上一杯，因此從泰國回程前，買了一罐手標泰式紅茶葉。現在就跟著我做做看吧！
泰式奶茶
姐姐贈送了泰國的手標茶包，加上 #飛燕煉乳 體驗商品，太方便了吧！泡後發現顏色跟外面賣的不一樣耶⋯⋯查了一下發現⋯⋯⋯橘色的原來是加了色素🫠
天然泰式奶茶
手標泰式茶含色素跟人工香料，不太健康，故研究出一款天然泰式奶茶
正宗泰式奶茶
製作真正的泰式奶茶絕對有不可缺少的三樣材料！每一種材料都.是.缺.一.不.可!而且還有『黃金比例』!經過研究與調查，找到了真正的正宗泰式奶茶的製作方法與自己另外調配出來覺得最完美的口感!分享給大家~~FB粉絲專頁：https://goo.gl/pbvgSAInstagram：MiniQniPixnet：https://goo.gl/ytkokj
泰式奶茶（黃金比例）
這是在泰國廚藝學校和老師學的！泰國的口味太甜，我調整了一下！ #搖起來
泰式奶茶
泰式奶茶
泰式奶茶
蜂蜜泰式奶茶
不斷微調 新口感 #飛燕煉乳
香醇的煮奶茶
訣竅提示＊＊＊備註＊＊＊若用茶包，煮的時候請勿用力擠壓茶包，輕輕的晃動茶包即可用力擠壓茶包，會將茶葉的苦味和澀味一併擠出以上比例，僅供參考，茶葉、牛奶份量可隨個人喜好增減http://angel000926.pixnet.net/blog/post/38257345-%E9%A6%99%E9%86%87%E7%9A%84%E7%85%AE%E5%A5%B6%E8%8C%B6食後感想用煮的，更能融合茶葉與牛奶的香氣若你也喜愛奶茶，一定要試試喔!
奶茶奶酪
兒童節大手拉小手！親子一起玩料理👧👦家裡有很多奶茶粉快到期了，為了把他吃掉就拿來做奶酪囉。也可以用其他奶茶粉代替喔！要做多一點的話就把食材等比例放大！
ㄓㄓㄓㄓ煮 
鮮奶茶
在這炎熱的夏季，午後躲進冷氣房來杯鮮奶茶，是很享受(奢侈?)的。今天要分享的是我泡鮮奶茶的比例還有一些小小的撇步。歡迎參觀部落格：https://home.gamer.com.tw/creation.php?owner=wasd5205臉書頁：https://www.facebook.com/%E7%8E%A9%E9%A3%9F%E8%B6%A3-581693165337003/
焦糖奶茶布丁
烤布丁之所以迷人,就是因為和著焦糖醬汁一起入口時的香濃甜蜜滋味.. 每每總是讓人停不了口。 而焦糖奶茶布丁~除了濃濃的奶蛋香外.. 因為多了茶葉的芬芳, 吃來更加地香醇馥郁了~ ^^訣竅提示＊煮焦糖須注意控溫,一個不小心..會立刻燒焦的!使用單柄鍋會更好操作! 隨時的視情況搖動鍋子..可讓焦糖色更均勻。＊隔水蒸烤溫度不宜過高~以免過度膨脹出現氣孔,如此~口感才會更細緻喔! (亦可使用電鍋操作)＊紅茶葉以香氣濃厚,適合煮成奶茶的種類最為合適!(例如:伯爵茶or阿薩姆等..)
「鍋煮鮮奶茶」越濃越香的飲料，煉乳鍋煮奶茶
自己煮的奶茶，要多濃有多濃❤紅茶加糖才會香，使用蔗糖更安心美味。而且加熱過的鮮奶就是比加冰牛奶多了一股香醇味，趁熱再加點煉乳更添風味和甜度。#姍姍好食光 #two013#金廚獎 #飲料 #鮮奶茶 #鍋煮奶茶 #煉乳鍋煮奶茶 #紅茶🐇FB粉絲團：https://www.facebook.com/013fansbook
EU Life『珍珠奶茶麵包』
小EU曾經看過台灣某間麵包店有賣珍珠奶茶麵包，所以想說或許能夠試試看自己做出來，想不到奶茶味的麵包還滿好吃的唷！原始文章 http://eulifejourney.com/bobamilkteabread/EU Life 手作幸福料理FB粉絲團 https://www.facebook.com/eulifefood訣竅提示奶茶味的麵包還滿好吃的，不喜歡三合一奶茶的話可以用牛奶和伯爵茶葉去做只要將奶茶部分換成溫牛奶170g+伯爵茶葉2包 原始文章 http://eulifejourney.com/bobamilkteabread/EU Life 手作幸福料理FB粉絲團 https://www.facebook.com/eulifefood食後感想喜歡喝珍珠奶茶也喜歡麵包的朋友們可以試做看看，奶茶口味的麵包還滿好吃的，再搭配上QQ的珍珠，口感真的滿特別的喲！^^
手作奶茶冰淇淋
下午熱得很, 以茶包代替茶葉，煮出一鍋香滑奶茶後，再手做一客奶茶冰淇淋!冰淇淋不含雞蛋或鮮奶油，只需加入煉乳，就可簡單做出清爽的意大利冰淇淋！♪宅米@和味放送 FB：facebook.com/jfoodnews訣竅提示若想冰淇淋更幼滑, 奶茶冰倒入保鮮密實袋 (STEP 6) 前，可先以手動攪拌器攪拌 1 分鐘, 令冰淇淋整體充滿空氣。 食後感想奶茶冰淇淋 + 港式蛋塔 = 世界更美妙!
自製森永牛奶糖奶茶
在網路新聞裡看到一位藝人有試煮這個小7限量奶茶，蠻好奇味道會是怎樣，就參考她的比例來試做，只是煮法跟紅茶種類跟她的煮法不一樣。小朋友說很好喝，如果有加珍珠會更完美，可試試喔😁
鮮奶茶
以前我泡鮮奶茶都用立頓奶茶包，這次受我朋友啟發，改用市面上的紅茶飲品，意外的也很好喝呢！#金廚獎
內蒙式鹹奶茶
內蒙式奶茶讓人驚訝囉~.鹹味很難接受這味道.但一加入魚肉鮮味就變成好喝湯呢!日內蒙融洽好滋味湯啊~.昆布柴魚高湯https://icook.tw/recipes/279882部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/
sumi 
日式鯛魚燒～奶茶湯圓口味
之前很火紅的奶茶湯圓，拿來包在鯛魚燒裡剛剛好
鮮奶茶
鮮奶可以用淡奶取代，先倒入淡奶再沖入茶，就成了港式奶茶，個人覺得鮮奶茶比較味淡，適合喜歡清淡的人，而港式奶茶比較香滑。想喝＂茶走＂就加2-3湯匙煉奶入杯中，再沖入茶，如喜歡奶味重的，可再另加淡奶。
冰•奶茶（立頓奶茶）
夏天來杯冰飲最棒啦！想要奶味多一點，可以多加一點牛奶喔！另外，因為立頓奶茶包非常甜，所以我都會使用大杯子裝，用水來沖淡甜膩的味道 ｡◕‿◕｡#搖起來
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