湯水篇｜健腦湯《天麻南棗魚頭湯》止暈眩 頭痛 (附影片)
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湯水篇｜健腦湯《天麻南棗魚頭湯》止暈眩 頭痛 (附影片)
料理步驟
- 1
詳細做法請查閱YouTube
https://youtu.be/r7F31WcjHzY - 2
洗淨大魚頭, 去魚鰓, 備用
- 3
洗淨瘦肉備用
- 4
剪開南棗 2 邊, 不用去核
- 5
開火煲滾水, 放豬肉汆水
- 6
放南棗、天麻、海玉竹頭在2 公升清水中，開中火
- 7
水滾放入瘦肉, 開中火煲20 分鐘
- 8
在鑊加油, 用薑片煎大魚頭
- 9
瘦肉煲了 20 分鐘後, 加入煎過的大魚頭及薑片, 果皮
- 10
大火煲至湯奶白色
- 11
再煲30 分鐘, 留等5 分鐘, 湯己可飲用
Cooksnap
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