伯爵茶/法芙娜可可/香草泡芙酥皮

經典泡芙外表上鋪滿了像波蘿般的酥酥脆脆的外皮，不同面貌不同的口感，內餡為爽口的鮮奶油卡士達醬，滑順可口！ 柯蘿依。Chloeの happy life http://chloewang121.pixnet.net/blog/post/210414163粉絲專頁 https://www.facebook.com/chloehappylife/

你是泡芙重度上癮者嗎？家裡有小孩、青少年嗎？自己做，最安心，每人都可連吃3個。這是最迷人、最吸引孩子回家的魔法點心🥧😊Tips:1.動物性鮮奶油亦可，但植物性鮮奶油較易打發2.重要的事說三遍：注意！！：泡芙在爐內，嚴禁開烤箱門檢查是否定型！泡芙的膨脹，主要靠烤箱裡的壓力及溫度促成，若未定型就開爐門，泡芙就無法膨脹了。3.何謂定型：泡芙上層酥皮裂縫有上色（才能開門調頭烤盤）此食譜由徐老師指導，第三組（小阿姨、小菊花、下課娜、光明頂、喵喵）共同完成。

泡芙一直都是我的最愛，可外面賣的泡芙不是太貴就是口味不對，這款脆皮泡芙香氣誘人，酥脆的外殼配合滑溜且冰凍香甜的香草奶油餡簡直讓人欲罷不能，一個接一個地吃!!!

小巧泡芙擠入滿滿香草卡士達，抹茶香與黑糖香的酥脆菠蘿皮，兩種口味一次滿足！訣竅提示如果沒有香草莢/籽，可以用香草精代替。但不需要跟牛奶一起加熱，等卡士達醬煮至濃稠，離火放涼之後再加入幾滴香草精拌勻即可。

香甜可口，可以嘗試一下

在晶華飯店吃尾牙,看到一款泡芙草莓塔,很可愛也很受歡迎,一下子就被搶光,憑著記憶,把奶油醬換成卡士達醬,可愛的草莓塔光看就很開心了~吃一口在嘴裡真是滿足,我家小孩也超愛的~

製作抹茶白巧克力閃電泡芙的過程，讓我學習讓人幸福的領悟。雖然有些搞剛，但按部就班準備，完成後成就感破表～一起來試做吧！http://olivendove.blogspot.tw/2017/06/1988.html

#Cookpad食譜書

假日隨意做甜點.橄欖油食譜, 橄欖油是種神奇的食材,不論煎,煮, 炒,烘培,涼拌食用…幾乎都用得到. 我比較不喜歡用太多的奶油, so 想做這Madeleine 食譜, 就把奶油比例減半,試試一半量用橄欖油. 成果成功又好吃!訣竅提示做約 30 個 Madeleine(依大小而異).可做不同口味的, 香草糖粉或香草糖漿(烘培甜點專用)可不加. Madeleine 和 蛋糕, 可保存在有蓋子的盒子裡,如沒食用完. 隔天食用可試試,噴點水微波加熱一下下(10-15 秒)即可請參考 http://icook.tw/recipes/60100食後感想微酥外表,柔軟的蛋糕內層＋岩漿融化巧克力, 非常好吃. 抹茶香草的香也讓人陶醉. 美味下午茶時刻.

以健康的茶油混拌出來的香草戚風蛋糕，撒上些許檸檬皮絲，佐著奶油霜一起吃，鬆軟綿密好幸福^^部落格相關圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/塔咪的生活狂想曲FBhttps://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示1.模具不須塗油或灑粉，讓蛋糕體黏附在模具上取出才不會快速塌陷2.烘烤完成，須立刻倒扣放涼以免內縮3.需等候蛋糕完全放涼才脫模4.混拌蛋白霜時須迅速攪拌均勻以免消泡5.檸檬皮絲注意削皮時不要削到白色的皮膜(會有苦味)

蓬鬆脆口，填滿著迷人滑順內餡的泡芙，只要注意幾個重點技巧，就可成功烤出漂亮的泡芙，在家輕鬆享用＾＾歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示建議使用厚底的平底鍋才操作，較不易燒焦麵糊。歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen

此款日式泡芙的外殼酥脆，搭配香而不膩口的抹茶奶油餡，尤其冰鎮過後，很像吃冰淇淋的口感，非常清涼，是一道老少皆宜的鎮夏甜點。

西餐丙級檢定香草餡奶油泡芙301-D4

又酥又香的塔皮搭配香濃蛋液,來ㄧ杯熱茶或咖啡,真適合入秋的下午茶時光啊～10個香滑蛋塔總共只用4顆蛋喔～訣竅提示1.如果嫌塔皮太濕不好操作，可以倒入保鮮膜中整型，或者放入冰箱冰鎮15分鐘。 2.香草莢其實可有可無，不放就是原味酥皮蛋塔。 3.其實這個份量要做到12個也是可以的,只是塔皮會薄一點喔！食後感想黃澄澄的....感覺拿來賞月配茶也是很適合耶!!!

泡芙，永不退燒的經典甜點，咬下一口酥脆的外皮，香濃奶油餡瞬間在嘴裡化開，小小一顆卻總是讓人欲罷不能。簡單，用最淺顯易懂的方式，教大家做出最美味可口的泡芙。影片教學  https://goo.gl/9I9BEV 訣竅提示我們是【樂客來食品原物料暢貨中心】，不定期分享茶飲、烘焙、簡餐、早餐食譜，歡迎來逛逛交朋友喔網路賣場：http://goo.gl/tVcWBa粉絲團　：http://goo.gl/nLQlcM

泡芙是許多人喜歡的甜點，但你知道自己在家做也很簡單嗎? 內餡的口味還可以照自己喜好去調整甜份與口味! 自己在家做好吃樂趣多~~網誌影片連結: https://youtu.be/yxZRGWzyvc8

簡單到不行，又不大需要太費力的點心食後感想有朋友問我為什麼都不大做甜點?!其實是我對於粉類的糕點沒有太大的興趣外，粉類是我覺得最難控制的食材，多一點它就太澎，少一點又發不起來 Orz不大做甜點，除了沒像一般女生喜愛之外，大概和我做菜不大喜歡有 "精準" 的用量有關～畢竟糕點類的料理，大多都比較精準克數用量會比較妥當，而我還是比較喜歡隨心所欲的鹹食類中式料理除非..... 有像這樣簡單到不行，又不大需要太費力的點心，那就會引起我的興趣啦！

這次分享的「抹茶米布丁香草奶昔」，則以香草口味的黑木耳米布丁來取代冰淇淋，輔以抹茶粉與鮮奶來增添入喉時的美味口感與飽足程度，濃郁撲鼻的抹茶香氛，加上綿滑細膩的軟綿口感，好喝又不膩口，一杯入肚，飽足感十足。又因為抹茶富含豐富的兒茶素、維生素和礦物質等營養元素，加上鮮奶與黑木耳本身均含有豐富的鐵質及鈣質，整個過程花不到五分鐘，一杯充滿元氣與營養的養生飲品，就是這麼簡單。

最近快要期末考了，呈現一個報告考試和文章趕稿的大塞車狀況手癢想玩烘焙還是得忍下來  雖然也沒多認真再看書，但要是真的跑去玩烘焙了，一整天確定就掰了XD所以這次，要教大家一個超簡單又超快速的方法，不用花太多時間，簡簡單單就可以完成，適合忙碌又想吃自己做的甜點的烘友們訣竅提示完整食譜: http://lovedach.pixnet.net/blog/post/370438292更多食譜及好吃好玩的: ❤毛毛's 吃美食愛旅遊日誌❤ http://lovedach.pixnet.net/blog 粉絲團 : https://www.facebook.com/lovedach

想要吃得相对减脂、减糖，自己动手最有效啦！随意捏捏，一块饼干，3种口味，不甜也不腻👍👍🔻🔻：1. 红莓粉有些酸，所以额外加3克糖平衡一下2. 五十铃抹茶粉颜色较深，所以我用量为1.5茶匙

#素食月#全球烹飪我第一次看到Gâteau magiques (French Magic Cake) 這個名稱時覺得很有趣, 覺得到底是什麼樣的蛋糕可以稱作魔法蛋糕呢? 實際上爬文看了很多食譜後發現它是個很有趣的化學實驗, 只要依照它的食材及按步就班把蛋糕作完, 在150度C 的低溫烤1個小時後, 放涼後在冰箱至少冷藏3小時以上, 就會得到一款自動分層的海棉蛋糕+卡士達+雞蛋布丁的神奇口感的甜點, 很推薦嘗試!

用簡單好取得的材料，輕鬆完成一道下午茶甜點😁美食評價 -> ★★★★☆#新年快樂

用簡單好取得的材料，輕鬆完成一道下午茶甜點😁下次做應該要再沾一點番茄醬,不然沒有鹹度.. ((哪天等我想起想重做再來弄))美食評價 -> ★★★★☆#新年快樂

參考厭世甜點店-拿拿摳泡芙版本💗2021/12/26製作-下次須改善注意：伯爵乳霜巧克力未融化完全/擠花袋/大小形狀再一致點

舒芙蕾鬆餅原味的已經很好吃，週末在家兩個孩子嚷著還想吃，就加了伯爵茶下去變化一下口味，沒想到多了茶香真的超好吃的！做好的舒芙蕾鬆餅灑糖粉就很好吃，這次搭配雪坊優格的香草冰淇淋和百香蘋果果醬，只能說太幸福了！好像置身咖啡館～

#Cookpad廚藝賞2019

素有少女酥胸之稱的馬卡龍是為人熟知的精緻點心。其中裙邊不僅是成功的關鍵，更是這迷人小點最大的特色。這道需要更加細心與賦予成就感的點心，跟著影音與詳盡的圖文說明，不亞於市售的美妙滋味，在家也能精彩呈現！互動影音：https://youtu.be/BsZVnHOYtig歡迎來美食家坐坐，品味生活、共享樂趣：http://www.facebook.com/tonylikescooking

巧克力總能給人帶來一種甜蜜、奢華、熱情的感受挑逗你的味蕾、融化在舌尖的美味絕響讓人愛不釋口！送禮不失心意、好吃又簡單的高級甜點！歡迎到我的FB粉絲團看看喔!FB粉絲專頁：https://goo.gl/pbvgSAIG：MiniQniPixnet：小樹懶的生活

#懷舊餐桌 濃濃茶香，酥～