薑黃翡翠木須銀魚炒飯（創意料理）

#金廚獎

訣竅提示1.將沖洗過的吻仔魚放入一大碗中，再將蛋和味霖混合打散。2.倒入稍多油先爆香蔥花，轉中小火，炒熟步驟1的吻仔魚蛋。3.倒入冷的白飯，將白飯和吻仔魚蛋翻炒均勻，至米飯呈現一顆顆分散狀。4.將炒飯撥至鍋邊，倒入適量醬油於炒鍋中央，至受熱發泡後與炒飯混合均勻。5.下切碎的青江菜，與蛋炒飯翻炒至喜歡的脆度口感。6.起鍋前下鹽巴混合均勻即可。食後感想這道料理適合小孩子食用，有魚有蛋有青菜，營養均衡。青菜也可以換成其他喜歡的種類。

這是隔2夜的薑黃飯，飯硬掉了其實不好吃正好可以做炒飯麻油薑是另外一道菜所剩下的汁加以變化使用不需要額外調味料加顆蛋就完成了新的一道了😁#懶人料理

近年來薑黃被發現是一個非常有益的食材，放在炒飯裏，還會產生非常好看的黃色，看起來很好吃的樣子。在坐月子時，對產婦也有很大的補益。廣東人坐月子早餐是要吃飯的。一大早起來吃一碗飯，補充身體能量，還可以增長奶量。

#好料日記

前天冬至祭拜祖先，剩下好多飯吃不完，就炒了這道炒飯~

有次在外食餐廳吃到薑黃海鮮飯好吃，於是晚餐自己炒什錦海鮮飯來吃。利用現成黃薑磨煉末，加入醬油掩蓋它的薑味。

薑黃其成份薑黃素具研究證實可健胃、保肝、提高人體免疫力，預防感冒，其可用於料理，甜鹹皆宜；拿來炒飯也是不錯的選擇，搭配白米飯與蝦仁及青蔥等…，翻炒時薑黃香氣瀰漫，不只營養，可保健，連色彩都非常的美，色、香、味俱全。歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907#金廚獎

炒飯常給人應急、家常、 清冰箱食材的印象，身為料理者，讓家人擁有好食慾及獲得健康的想法是一定有的，運用薑黃、彩蔬、紅藜麥豐富炒飯的顏色與營養，小茴香子、現磨彩椒的香氣來調味，過程中只要每一步都確實注意炒香與拌勻，最後成品灑上香酥的蒜片、擺上小番茄愛心，家人吃入口中滿意的笑容，就是最開心的時刻！

薑黃對身體很好，利用薑黃粉來炒飯，會不同於咖哩濃厚的味道，只有淡淡的薑黃味，比較清爽哦！

#金廚獎 剩菜剩飯拿來做蛋炒飯，輕輕鬆鬆簡簡單單5分鐘上桌。

健康小叮嚀：蔥當中的辣素和揮發油有促進食慾和消化能力的作用；大蒜和洋蔥皆有很高的抗氧化能力，薑黃也具有優質的抗氧化能力，三者一起協同食用，可以延緩老化，預防癌症。小提醒：炒飯不宜選用涼拌油，像冷壓橄欖油、亞麻仁油、葵花油發煙點較低，油品超過發煙點，致癌的自由基也隨之產生，炒飯應選用發煙點較高的油，像是花生油、葡萄籽油等。

用薑黃跟咖哩粉炒出充滿香氣的口味，配料都是冰箱剩餘食材可自行調整。

#開工煮

我喜歡薑黃做咖哩或一般煮飯時都會加一些進去米飯就會變得黃澄澄的顏色粉美而且又健康我連醃肉也會用薑黃粉今天這個炒飯裡的雞肉我就有用薑黃醃一下味道就比一般的好加上辣辣的泡菜搭配得超讚小姐超愛吃的呢 ~詳盡內容請click入我的blog中觀賞:http://osharekitchen.blogspot.tw/2017/08/blog-post_1.html

#防疫大作戰＃增加免疫力＃抗癌＃抗氧化＃抗發炎＃降血壓＃降血脂＃降膽固醇＃防失智＃防心血管疾病#營養健康吃📌伴油脂攝取，提高薑黃素20倍吸收率

~將同是木質香的薑黃、迷迭香送作堆，雞丁之外還加了蔓越莓乾與腰果，組合的新口味炒飯，紅黃綠都有了～營養~豐富~味道好！試試吧^^   訣竅提示薑黃介紹：http://wikipps.hk/%e8%96%91%e9%bb%83/ 

#金廚獎使用薑黃來做花椰米炒飯，讓花椰米呈現橘紅色的漂亮色彩，好看又好吃，還能增加免疫力。附帶說明的是，薑黃是有每日劑量上限2茶匙的，不能隨自己高興，想吃多少就吃多少。

不怕辣、辣不怕、怕不辣的饕客，請進～辣過頭，請自行負責！！！造型取自:犬夜叉 邪見爺爺

#炒飯料理

#Cookpad廚藝賞2019簡餐自己動手做，在家有如上餐館的feeling~

我個人覺得龜甲萬的甘醇醬油很適合炒飯^^"，因為不會太死鹽，也不會太甜，所以炒飯只要加龜甲萬甘醇醬油其它都不用在加任何的調味料。而且飯快炒好後加入龜甲萬甘醇醬油在稍拌一下就整個香氣出來，很贊的。清水日誌:http://www.wretch.cc/blog/snday9936102/27640905訣竅提示龜甲萬官網》http://www.kikkoman.com.tw/《樂享醍醐味 料理跟著做》龜甲萬官網》http://www.kikkoman.com.tw/《樂享醍醐味 料理跟著做》http://www.kikkoman.com.tw/recipe/recipe/2/list/CategoryID/2116/CTID/%7B80B7298D-20D5-497A-BFE4-4DA7D30DA

#晚餐吃什麼 喜愛吃魚的一家人，今晚就用小魚來變化出不一樣的炒飯吧！

#炒飯 料理

我的隔夜飯本身偏軟，加上杏鮑菇出水…炒飯太濕了，不過炒飯味道很好

#金廚獎 （海鮮料理）

#炒飯料理