韓式海鮮辣炒年糕_電鍋料理

到韓國 一定要去吃什麼呢？！ 當然是“辣炒年糕”啊！ＸＤＤ對不對？ 現在不用去韓國就可以在家吃到道道地地的辣炒年糕囉～我們家的小廚Jay 掏出私譜 教大家如何做在韓國一般小攤吃不到的「海鮮辣炒年糕」！！ 興奮吧？ 嘿嘿詳細文章教學：http://goo.gl/0stlVT影片教學：http://goo.gl/LpnTA7訣竅提示炒年糕前的小準備：1. 處理蝦子頭部尖尖的部分 2. 煮高湯 3. 做醬料 4. 煮熟年糕詳細文章教學：http://goo.gl/0stlVT影片教學：http://goo.gl/LpnTA7食後感想希望大家多多支持Jay喔！詳細圖文影片請參考：http://goo.gl/0stlVT

#金廚獎

韓國辣炒年糕的特色是水煮、甜、辣,就是因為這樣,不知不覺會吃很多很多,做法簡單隨時都可做訣竅提示1.年糕一定要先用水煮軟,再下鍋炒才會軟Q2.甜不辣若不想油炸,也可以直接加入3.也可不加青菜,但個人還是覺得要加高麗菜才好吃,也可再加點韓式泡菜4.最後加入的是熟芝麻,用意是提香食後感想小孩非常喜歡甜甜的食物,食材簡單,可常常煮來吃.

準備年糕條與容易取得或自己喜愛的配菜，用韓式辣醬烹煮， 簡單調味，輕輕鬆鬆又快速就可上桌，可以當配菜佳餚、或點心食用都很棒喔!歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907#全球烹飪活動日期：11/25~12/01------------------------------------------------------------A) 台式中式醬：沙茶醬、黑芝麻醬、蒜蓉醬、XO醬、烤肉醬、甜辣醬B) 西式醬料：油醋醬、番茄醬、花生醬、美乃滋、青醬、芥末醬C) 亞洲醬料：海苔醬、沙嗲醬、胡麻醬、山葵醬、韓式辣醬、和風醬

韓式起司辣炒年糕

~和煎餅一樣都是讓我百吃不膩的韓國小吃網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示~小叮嚀:1.食譜的分量可做兩盤照片中的辣炒年糕2.水分開加入起鍋時的醬汁會比較好看3.蔥段最後才過炒，除了可增添辣炒年糕的風味以外起鍋擺盤也會比較漂亮4.年糕湯的年糕因為比較薄只要用水泡過就行，辣炒年糕的年糕很硬要用熱水先煮軟些，一次煮不完的話剩下的可丟冷凍庫冷凍

韓國年糕自己試煮了幾次感覺上還是沒有像韓國街頭吃的味道濃 我想可能是他們賣的一直在煮吧ˊ_>ˋ

前一陣子在Hobart知道一家韓式亞超，真的超級好買，零食選擇多（愛吃零食），然後可以買到韓貨的年糕和魚糕，魚糕有時候我會炸來吃，像炸甜不辣；今天晚餐吃辣炒年糕，底醬調偏甜的口味，然後靈魂是起司🧀️很好吃喔！

"辣炒年糕"就是韓國國民小吃，在韓國街頭到處可見。簡單說明如何在家自己做出韓國街邊小吃。Fiona 。料理生活記事 Fiona's Cooking Note https://www.facebook.com/filinnote/訣竅提示1. 韓國高湯喜歡用昆布小魚乾高湯。而昆布高湯可以前一晚製作: 將兩塊長約15cm昆布泡冷水300ml入冰箱6小時備用。2. 若來不及退冰年糕，可以燒滾水煮1分鐘。3.圖中的辣椒醬是韓式拌飯醬，較不辣且裏頭有糖、蒜頭、麻油，若不擅吃辣可以使用這種。辣度隨個人口味可以再做調整。

韓式料理中很知名的辣炒年糕，有時煮久了會感覺太過軟爛，只要先煎過再去燴煮，就可以避免太過黏糊的口感，而且可以一鍋到底非常方便！【訣竅提示】1.此調味份量約「中辣」等級，不喜歡太辣的話韓式辣椒粉可以省略；喜歡辣一點的話韓式辣椒粉可以再多一些。2.年糕千萬不要煎太久，過熟年糕會爆開，形狀就不好看了。

#小廚娘年糕QQ的口感讓人一口接一口

辣炒年糕是晚上宵夜的最佳選擇，寒冷的冬天來上一碗，特別過癮。閒閒在家也可以完美複製韓國街頭小吃，得來全不費工夫啊。❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛❤️：https://bit.ly/3OyfL0K

天氣冷，來上一碗甜甜辣辣的年糕湯!用正統的韓式糯米辣醬來煮，超夠味超好吃~食後感想1.韓式糯米辣醬真的很棒，又香又辣，也一定要加點糖，一吃上癮XD2.配料都很隨意，可以依照自己的喜好去做

Q彈有咬勁的韓國年糕，包裹紅辣辣的醬汁，讓人食慾大增。加入洋蔥同煮，讓口感爽脆更增風味，讓人越吃越上癮 ! 馬西搜呦 :)#好料日記 #韓國 #辣 #國民美食 #街頭小吃 #異國風 #韓國美食

朴太一直很懷念，以前韓國住家旁韓式小吃店的辣炒年糕。以前自己做不出來的味道，跟著白鍾元老師的食譜試試，竟然讓我找到那個熟悉的味道。 😋👇韓式辣炒年糕食譜https://youtu.be/QuwxwT0wSIc

不用為了一盤辣炒年糕買一整盒韓式辣醬，一包韓式年糕醬即完成#小磨坊韓式年糕醬

唔好煮太耐否則年糕唔Q呢個係偏辣減甜版

Q軟的年糕裹著辣醬再配上清甜的洋蔥，適合配點小酒看電影

星期天外面的雨下不停；今天來做個韓式辣炒年糕。微甜、微辣、稍許嚼勁；加入幾樣蔬菜；均衡營養。

韓式辣炒年糕，與其說是炒年糕應該說是煮年糕較為恰當，因為跟中式"炒"的方式有些差異。韓式辣味有些偏甜而且不辣很適合全家人一起享用。#異國料理#韓式料理

個人專頁：https://www.instagram.com/eatathomehkhttps://www.facebook.com/eatathomehk 可瀏覽更多食譜！https://www.facebook.com/eatatseoul 可瀏覽韓國悠閒旅遊資訊！YouTube影片: https://youtu.be/x1thQf43-ME輕鬆煮出韓國街頭風味辣炒年糕可謂韓國街頭小吃的始祖，雖然每天都有新的款式出現，但這個年糕依然是最受歡迎的小食之一。現在就用簡單材料，在家中輕易煮出這個街頭風味吧。

常看韓劇都有ㄧ起吃炒年糕的橋段，自己也試著來做看看，這也是離家千里遠的Irene 很愛吃的ㄧ道料理，送給獨在異鄉過節的她。#食譜傳情

最喜歡吃韓式年糕了，很Q很紮實，咬下去那一剎那，會有種無法形容的快感~韓式泡菜好夠味喔，加了泡菜，都不用再加其它調味料了~

#金廚獎韓國泡麵也可不加，單純只吃年糕也好吃~乳酪絲視個人喜好添加~

在韓國很受歡迎得路邊攤小吃~喜歡在韓國布帳馬車攤販的道地口味，覺得韓國賣的便利醬料包都過甜或過辣，所以自己試試調製出ㄚ珠罵的口味

訣竅提示1.辣椒醬一定要用韓式的辣椒醬才有那個風味喔，我的辣椒醬是在全聯福利中心買的2.白菜也可以用高麗菜取代喔

利用手作簡易韓式泡菜，加入自己做年糕，炒起來吃很對位。

邊看韓劇、邊吃辣炒年糕！

晚回到家，想要快速完成餐點?只要利用小磨坊辣炒肉片醬，就可以15分鐘美味上菜，完成美味道地的韓式辣炒年糕😁

將辣燉牛筋的醬汁稍微加工，就能變成辣炒年糕，20分鐘迅速上菜！辣燉牛筋的做法👇 
https://youtu.be/MwSdtArCkGA#省錢料理