親子料理-芭著你不放的"海鮮蝦餅"

炸蝦餅是東南亞深受大眾歡迎的街頭小吃之一~我的家人想吃隔壁檔的炸蝦餅，想想怕不衛生。還是自己動手做吧！想吃蝦餅我來做~~哈哈~我做出了衛生又脆口的蝦餅了~訣竅提示4 的步驟勺子要燙熱才加入麵糊，這樣蝦餅才會輕易從勺子里滑出來。5 的步驟麵糊薄一點口感比較好~

自己做的月亮旗子蝦餅要放多厚就放多厚一片蝦餅加一口冰涼的啤酒這道菜 很迷人訣竅提示廚房探險家凱西粉絲團https://www.facebook.com/UsatodayWanQuanChengShiJiangZuo詳細網致底加： http://usatoday.pixnet.net/blog/post/37183030食後感想在台灣只要去泰國餐廳吃飯一定要點份厚厚脆脆的泰式月亮蝦餅來到美國問了這裡的泰國學生才知道月亮蝦餅這道菜色應該由「金錢蝦餅」改良而來的煎出來時像Pizza，切成8分三角形則像一面一面的旗子自己做的月亮旗子蝦餅要放多厚就放多厚一片蝦餅加一口冰涼的啤酒這道菜 很迷人

以前清明節吃潤餅剩下的潤餅皮，我會用來做月亮蝦餅，沒想到原來還有另一種餅皮，做出來口感更好吃，就是蛋餅皮！這次用的餅皮是豐食的紅藜三色餅皮，每一種顏色都好漂亮，而且色彩來自天然食材，又添加紅藜麥，讓蝦餅吃起來更加健康！用這種懶人版的方法做月亮蝦餅，10分鐘就能完成，而且超好吃的！目前豐食紅藜三色餅皮優惠團購中，歡迎追蹤我的粉專（https://www.facebook.com/2016happy365/）及IG（http://tinyurl.com/23qcld7u）團購賣場👉http://tinyurl.com/23qcld7u

突然想吃月亮蝦餅,卻沒有春捲皮,就做個簡單的餅皮代替吧 , 再用家中現有的梅子醋代替蘇梅醬,不會那麼酸，剛好適合我們家，簡單又好吃哦^_^訣竅提示餅皮也可改用 超簡單做潤餅皮(春捲皮):http://www.dodocook.com/recipe/38207

製作主廚：黃文炳 ( 差不多御藏私坊 )訣竅提示黃文炳 ( 差不多御藏私坊 )以海鮮快炒起家，台菜、海鮮是他的強項，近年改為預約制創意料理。個人得獎紀錄輝煌，曾拿到2007年亞洲國際廚皇擂台賽團體及個人特金奬。※大師解說：1. 蝦仁和玉米粒一定要瀝乾。2.務必採用新鮮花枝漿。3.食材比例請遵照食譜標示，避免其濃度過稀或過稠。4.油鍋約為120~150度時，才可下鍋油炸，接著以小火炸熟。油炸時要不停的旋轉鍋中的蝦餅，避免熟度或色澤不一。5.蝦餅中的花枝漿與蝦仁原本就帶點鹹味，加入玉米後會有提鮮的效果外，還可以減少油炸物的油膩感。※ 料理36變烹飪時要確認誰是主角，其他配菜不能搶主角的位置，否則味道就會不對。魔法玉米廚房：玉米蝦餅百搭玉米創意料理，換你親手做做看！金獎名廚私房XO醬 ＋ 特級綠巨人玉米粒，現在半價帶回家！如何享半價

韓式料理中，除了部隊鍋、雑菜外，就最愛煎餅了❤️但近期吃到的韓式煎餅都不太得我心，索性就自己動手做了，哈！

泰國餐廳的人氣料理《月亮蝦餅》，在家自己做料多好實在，餅皮香脆、蝦餡鮮甜，搭配泰國甜辣醬，一整個大滿足。 歡迎上《188懶人料理》粉絲團，看看最新的影音食譜https://www.facebook.com/188kitchen訣竅提示1.蝦可買已剝好殼的蝦仁。賣蝦小販提醒，蝦子過水就不甜了，盡量減少沖水時間，冷凍退冰，要用塑膠袋或密封袋包好，不要直接用水沖。 2.餅皮可用潤餅皮或越南米紙。若自製餅皮，這次麵糊調得比一般來的稀，比較好塗鍋，若中間有破洞，可以再補塗補滿，另外如鍋太熱可直接關火，再塗抹麵糊，會比較好操作。 3.鹽的用量，可依個人口味自行斟酌用量。做好的蝦餅可用密封袋放冷凍庫，要吃的話再下鍋煎。

#Cookpad廚藝賞2019泡菜豆腐鍋是我外食最愛的餐食，把它變成份量剛剛好的下午茶點。

這是參考料理123秋永老師的配方，我用平底鍋中小火慢煎。第31道 #好料日記

泰式料理酸酸甜甜的，很適合夏天食用，除了孩子們可以開開胃，加上蝦子一向是家裡最銷的，無論作怎樣的口味都愛吃呢，不過最後還是決定作簡易版的金錢蝦餅，果然三兩下子就被大家分著吃光了，蝦餅厚度高於1cm以上，滿滿的蝦餡都是真材實料，不添加魚漿、肥絞肉等，咬下去的口感外酥內餡彈牙，就算是冷吃風味依舊不減訣竅提示歡迎加入一起品嚐美食好滋味～Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/37691748Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

清爽可口的蝦子漢堡排❤️美生菜脆甜，讓蝦子吃起來更美味❤️希望各位小夥伴們會喜歡❤️#在地農

月亮蝦餅是一種在台灣常見到的台灣小吃，實際上並非源自泰國，而是由台灣人所發明。

我是依自己喜歡的味道放食材，所以做起來就覺得好吃，大家可以放自己喜歡的，如果喜歡吃蝦就蝦放多點，喜歡蔬果就放多點蔬果，只要是自己喜歡的做起來都會很好吃，大家一起來做看看

此份量約大小2-3片訣竅提示最後拉高油溫再炸一次可以保持酥脆並減少油膩食後感想加了芹菜多一點爽口的口感，芹菜/蔥花可以不加沾醬可以買現成甜雞醬，加點酸梅或檸檬汁調味即可   

西班牙傳統派對聚會中西班牙蛋餅一直是必備食物之一烘蛋的味道及口感令人總是驚豔又喜愛西班牙菜餚具有獨特的風味它融合了地中海和東方烹飪的精華充滿著濃郁橄欖油味和噴香蒜茸味為識別西班牙菜指標●家庭朋友聚會充滿異國情調風格的美食讓歡樂氣氛達到最高點三五好友嘰嘰喳喳開心極了我已經準備好囉!歡迎入座

#控醣便當

#愛分享 真材實料滿滿的蝦，鮮美彈牙的口感，再搭配沾醬、生菜剛剛好解油膩

想吃月亮蝦餅卻訂不到泰式餐廳嗎? 來試試這道在家也能做出的解饞料理吧! 昨天發現還有剩下的水餃皮, 便做了這款懶人版月亮蝦餅. 煎出來的蝦餅, 香味四溢, 蝦肉Q彈, 再搭配泰式酸甜醬, 簡直是餐廳級的享受. 不僅家人們吃的開心, 也會是派對上受歡迎的開胃菜喔!*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒* 請參考"泰式酸甜淋醬"食譜製作沾醬.* 使用餛飩皮或春捲皮來製作, 外皮會比較酥脆, 更接近餐廳的口感.* 可使用比炒菜多一點的油量, 來半煎半炸蝦餅, 但不要放太多油, 以免變成油泡餅.* 可將煎好的餅放在厚紙巾上吸油後再裝盤.* 沒吃完的蝦餅, 第二天用烤箱回熱, 一樣好吃!

發源於台灣光復時期的金錢蝦餅，是非常著名的酒家菜，酒家即是當時的高級餐館。圓潤飽滿的形狀如銅錢般，因此而得此美名。有著金黃酥脆的表皮，內餡鮮香多汁的金錢蝦餅，看了實在令人口水直流！除了有滿滿彈牙的鮮蝦，還有肉質細密的魚漿、清爽脆口的水蓮來增加口感，再沾點風味獨特的泰式酸甜醬一起享用，保證一口接著一口，好吃到停不下來喔！   

將Q彈剔透的蝦餅煎至表面酥脆,沾上特調的日式沾醬,讓你吃出醇,香,鮮,Q的美味口感,來一份當你的下午茶點吧^o^/訣竅提示粉一定要用開水才會凝固哦^^ 

泰式料理中必點的一道菜。訣竅提示再春捲皮上撒水時不要灑太多,不然會變的軟軟爛爛的噢,此步驟盡量快一點完成不然春捲皮碰到水會很快速的軟掉噢!!食後感想酥酥脆脆的,沾上甜雞醬更是絕配了!!

蝦子切塊或攪拌成蝦泥，在加入自己喜愛的當季時蔬。 簡單方便又營養~~"婷媽咪Sweet Time" 走走逛逛喔 ^0^ http://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen

#金廚23

用杏仁粉代替麵包粉沾裏在蝦餅的外層，讓蝦肉多了一股杏仁香味。蝦肉與香甜的玉米粒混合在一起，鮮甜十足，單吃就已經非常美味了，再沾上少許番茄醬，風味更佳。訣竅提示1. 蝦餅也可以用煎或炸的方式處理。起油鍋，加熱至約120℃，放入杏仁玉蝦餅，以小火慢炸或煎並以筷子輕輕翻面，炸約4分鐘至表面呈金黃色，即可取出瀝油。2. 杏仁粉也可以用椰子絲代替，做成椰香玉米蝦餅。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

混合蝦仁、透抽的美味，再利用食材的顏色，造就出這道料理的豐富色彩，也帶出海鮮的鮮甜，再加金亮亮、圓滾滾的討喜造型，命它為金錢蝦餅好了，相信大人、小孩都會愛，也希望對新一年帶來好兆頭!喜歡這道料理嗎，歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghome

有了老婆之後愛上烹飪的我，學習著嘗試著各式不同的菜色，也為了讓家人吃得開心吃得健康😊

記憶中的懷念古早味點心

混合蝦仁、透抽的美味，再利用食材的顏色，造就出這道料理的豐富色彩，也帶出海鮮的鮮甜，再加金亮亮、圓滾滾的討喜造型，命它為金錢蝦餅好了，相信大人、小孩都會愛，也希望對新一年帶來好兆頭!喜歡這道料理嗎，歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghome

#好料日記月亮蝦餅是一種在台灣常見到的台灣小吃，常被誤認為是泰國小吃，但實際上並非源自泰國，而是由台灣人所發明，在泰國當地餐廳裡並沒有這道菜色，卻在臺灣的泰國餐廳中廣為流傳，而讓部份台灣人誤以為是源自泰國的菜餚。因此，台灣人熟知的月亮蝦餅，其實是台灣人融合東南亞菜系的作法而發明的泰味台菜。🦉貓兒小叮嚀：1、此食譜份量共可作2份蝦餅。2、可用蝦泥取代花枝漿或魚漿的部份，加入少許打成泥的肥油丁口感更美味。