【一鍋到底】日式叉燒

用一般的電鍋，充滿蔬菜的甜味的簡單的醬汁慢火加餘溫燒滷，在家裡就可以輕鬆享受日式家常叉燒肉，切片放在拉麵上或熱白飯上，或直接當主菜，都美味滿點。訣竅提示世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。 蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 食材研究會 https://www.facebook.com/groups/307824182738678/

去拉麵店吃拉麵，上面總會配上1~2片的日式叉燒肉，但是這樣的數量實在吃的很不過癮。不如在家自己做，可依個人喜好，使用五花肉或梅花肉，各有不同的口感與風味喔!歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchenIG追起來 🔎syukitchen

每次到外面吃日式拉麵時.老公最愛點叉燒豚骨拉麵了.這碗拉麵的精髓就在那兩片薄薄的叉燒肉跟湯頭....在家自己動手做就可以豪邁一點將叉燒肉切厚一點多放上兩片喔....滿心期待~等了我做好的叉燒肉跟黃金溫泉蛋兩天^o^今天終於可以來碗"ㄛ伊喜"的叉燒豚骨拉麵囉!!那今天就跟大家分享一下叉燒肉的作法^^訣竅提示1.叉燒肉.黃金溫泉蛋吃完後把剩下的醬汁煮滾放涼,用袋子裝起來擺冷凍庫.下次再作日式叉燒肉時可以拿來當老滷用喔~這樣滷出來的肉會特別香呦~2.也適合當做三明治夾餡的火腿喔~食後感想在家自己動手做~不用上餐廳.就有上餐廳的享受喔!!

歡迎追蹤我的IG、FB、Youtube唷😁連結在個人首頁!!一般獅子頭會用炸的方式定型不過在家炸東西真的蠻麻煩的所以這次就用煎的方式將豬肉定型用煎的雖然有它的優點缺點就是丸子不會是漂亮的圓形通常都會有點菱菱角角看起來像是不太好看的漢堡排 哈

#異國料理濃郁的味噌湯底配上軟嫩的叉燒肉及入味的溏心蛋。自己在家也可以做出好吃的日式拉麵喔。PS. 湯底部分有參考《Masa料理ABC 中的”簡單豚骨風胡麻味噌拉麵》但我有做了一些更動喔。

選用油脂豐富的豬胛心肉，先煎到表面焦香後再慢慢燉煮到軟嫩入味，最後撒上芝麻和蔥花，就是一道口感非常好的日式叉燒了~訣竅提示肉要煎過才會香~ 

沒有綁線的叉燒肉，有肉就能做的簡單減醣料理。做起來放在冰箱，不怕沒東西吃嘍！#Cookpad線上課程作業

只因為想吃有叉燒的拉麵!

今天來做日式叉燒的目的是為了......開箱泡麵版的一蘭拉麵，因為泡麵裡沒有附叉燒，但沒有叉燒的一蘭，又怎麼能稱之為一蘭所以就自製叉燒。瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/zc_BAk56q6Q瞧瞧精簡網誌📝https://okaneidea6.blogspot.com/2021/11/diyokane.html

入口即化的日式叉燒，其實食材簡單，容易做，只要把豬肉綁好，接下來就教給時間了！煮好的叉燒風乾後，就能切片享用了，可以配拉麵、配乾麵、或擺在白飯上淋上滷汁。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/#金廚獎

這個免燙免綁日式叉燒不用事先汆燙，也不用綁棉線，無論配飯或放在拉麵上都非常好吃！吃之前用噴槍將叉燒表面烤香不但能增加焦香的味道，也讓味道更有層次。影片食譜☞ https://youtu.be/927BCb3iodU臉書專頁☞ https://www.facebook.com/happeabites

不曉得是通貨膨脹的問題還是我的運氣背，在外頭吃的日式拉麵裡的叉燒一年比一年薄。不甘的心情儲存好幾年後最終決定自己製作，我要任性地決定自己想要的厚度！ 製作影片：https://youtu.be/QI0_YE70FD0訣竅提示燉好放涼然後送進冰箱冷藏的用意是讓肉定型，切起來不鬆散。

日式拉麵風---日式叉燒肉做法 官芙人灶咖: https://www.facebook.com/imomkitchen/ 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: blogger: http://imomkitchen.blogspot.tw/訣竅提示~官芙人職人手作咖哩:https://shopee.tw/kitchenabc官芙人灶咖: https://www.facebook.com/imomkitchen/愛料理: https://icook.tw/users/1337464492980182/recipes多多開伙: http://www.dodocook.com/kitchen/360441痞客邦: http://kitchenabc.pixnet.net/blogblogger: http://imomkitchen.blogspot.tw/食譄製作上有任何問題歡迎於官老師的專頁上按讚後留言官老師會盡快回覆您 

買一蘭拉麵回來 加上自製叉燒 兒子吃的超滿足＃好料日記

去日本一定會來碗好吃的叉燒拉麵，自己自製也是可以的呦！捲起的叉燒會好大一捲，需要多點滷煮的時間，還有煮好後經過泡製這樣才會入味喔！好吃的東西真的很需要時間啊～Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/高人氣的家常菜！https://goo.gl/fh7yrw

一次做好一大塊叉燒肉，放在冰箱裡備用。煮麵或吃飯時，切成薄片，加個溏心蛋，燙些青菜搭配，看起來就很豐富又美味喔～👍🏻

歡迎追蹤我的IG、FB、Youtube唷😁連結在個人首頁!!平常蠻喜歡吃咖哩的幾乎全聯買得到的咖哩都吃過一輪後來就開始混搭各種口味的咖哩塊辣味配甜味、超辣配辣味?後來看了某個日劇後就來試試看加黑巧克力結果一試成主顧微微苦味剛好可以解掉市售咖哩塊的膩口感真心建議可以試試看Tips1.咖哩塊最後放可以避免燉煮馬鈴薯與胡蘿蔔的過程中焦底2.煮完的咖哩可以先放隔夜後會更濃郁唷3.黑巧克力建議90%以上，味道會比較純粹與濃郁

雞胸肉低脂健康，利用電鍋，輕輕鬆鬆在家裡製作出軟嫩可口的叉燒風味的雞胸肉片，再淋上薑蒜醬汁，就是一道美味開胃菜，當做便當菜也非常適合。訣竅提示世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。 蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 食材研究會 https://www.facebook.com/groups/307824182738678/天然酵母烘焙研究會https://www.facebook.com/groups/mitamuracafe

做法簡單又好吃,不管是搭配拉麵或是用來做炒飯等等,都非常的適合訣竅提示因每個人喜歡的甜度不同,所以請再依自己喜好調整砂糖和蜂蜜

你們吃過最下飯的菜是甚麼呢?我自己超喜歡鹹甜鹹甜的照燒料理一口裹滿醬汁的肉塊配白飯針的超級搭常見的照燒雞應該都吃膩了吧?這次來做一道非常開胃又入口即化的照燒鯖魚吧!

芋頭可做甜食，也可煮鹹食，甜鹹各有一番風味。芋頭燒雞是一道簡單做，又美味下飯的料理。烹煮入味的芋頭，鬆軟綿密，充滿鹹甜醬香。油煎過的雞腿肉，嫩口Q彈，帶著濃濃的芋頭味。鹹甜醬汁用來拌飯，也十分好吃♪TIPS1.芋頭黏液易使手部發癢，削皮時須戴上手套。2.芋頭塊可用筷子戳最厚處，穿透即為熟。勿切太小塊，煎煮易破碎。FB歡迎來聊聊 :)https://www.facebook.com/kitchen18F

歡迎追蹤我的IG、FB、Youtube唷😁連結在個人首頁!!#高蛋白麵一般的義大利麵在正確的料理方式下就蠻健康的不過這次推薦的這款澳洲品牌 Vetta高蛋白義大利麵推出的Vetta高纖義大利麵蛋白質以及纖維素含量又更高各位媽媽們可以買回去煮給不愛吃青菜的小朋友吃看看唷!!

#金廚獎叉燒是粵菜中極具代表性的一道菜，加入醬油、鹽、糖、酒等調味而成；肥叉與瘦叉各有喜好，前者一般用五花肉，後者可選用後腿瘦肉，如果喜歡肥瘦相間的，最適合的部位可選擇梅花肉，其肉質比較細膩，肌肉與脂肪相間，肉質也較不柴。

#金廚獎童年記憶中，餐桌上總少不了這道焦糖紅燒肉，阿公扒著澆淋上滷水的大碗白飯，滿足的直呼：「別項攏免，但一定曖捂滷肉。」這道焦糖紅燒肉一鍋到底一點兒也不難，輕輕鬆鬆就能端出家常味。家常菜迷人之處，在於樸實無華、真淳恬淡，在於與家人一起品嚐滋味溫潤而不矯情的家庭料理中傾心交談，傳承自家（傳統）的風味，讓「家」的文化臍帶能夠延續下去。【貓兒小叮嚀】燒肉完成後可再加些許水來煮豆乾或油豆腐。【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】：https://facebook.com/thecatstable/

一鍋到底的經典家常菜。味道豐厚，烹煮手續簡單，下飯菜餚的首選。 #好料日記

之前試過自己燉豚骨高湯,實在耗時又耗工,上次回台時買了現成日式拉麵湯包, 偶爾偷懶想吃拉麵,只要把叉燒滷好,馬上就可解解饞#金廚獎

防疫宅在家，自己做拉麵，不用去外面拉麵店就可以在家吃到的美味，做法不難，只是耗時，不過做好那入口即化的豬五花真的值得，脂肪的部分像雪一樣的溶化，瘦肉也不甘柴，厚切薄切都好吃，滷完的醬汁淋在飯上也很美味#好料日記

軟嫩甜鹹入味的《蜜汁叉燒》，醃漬一整晚，醬汁超入味，先煎後煮，肉質軟嫩不柴~超級下飯，加點配菜，就可以來碗食神的黯然銷魂飯囉~歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起分享料理心得~https://www.facebook.com/188kitchen 

用慢煮方式做出來的日式叉燒完全是嫩而不膩而且經過了24小時，完全的入味！超美味的！影片：https://youtu.be/2i1VOemPY84喜歡的話請到專頁贊好！會有更多分享 : https://www.facebook.com/oldladycanteen/

這次分享的是野餐風的便當說到野餐當然就是飯糰拉快點約一下心儀的對象出門野餐拉!!-R.L.