♡宛の清涼一夏 ♥ 料理 ✿ 輕鬆用電鍋煮“綠豆湯”

宛宛(球球麻)
宛宛(球球麻) @cook_6815069

初夏開始感到悶熱,昨天受不了終於“開鍋”煮了,今年夏天第一鍋綠豆湯。
想要消暑,除了泡在水中之外,每個人都想吃得涼涼。
很多人煮綠豆湯都會用小火慢慢熬煮,這樣很浪費瓦斯,也要一直費神顧火爐。
今天和大家分享我煮綠豆湯的輕鬆方法。
就是電鍋輕鬆煮“綠豆湯”,超簡單方便就能煮出一鍋清涼消暑“綠豆湯”喔!ヾ(*´з`)ノ♪

訣竅提示

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食後感想

★綠豆湯冰冰涼涼好退火~《本草綱目》載:「綠豆消腫下氣,治寒熱,止泄痢,利小便,除脹滿,厚實腸胃,補益元氣,調和五臟,安精神,去浮風,潤皮膚,解金石、砒霜、草本等一切毒。」綠豆味甘,入心胃兩經,具有清熱消暑,利尿消腫,潤喉止渴及明目降壓的功能。

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預備食材

0 分鐘
  1. 食材
  2. 綠豆 2杯米份量
  3. 白砂糖(皆可) 糖量隨喜好添加

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    將綠豆洗淨,再浸泡豆子泡水6小時以上。讓豆子脹大後,將水倒掉稍加沖洗。

  2. 2

    6小時後,將綠豆移到電鍋中,將水淹過綠豆。外鍋2杯水,讓綠豆悶熟後(開關跳起來),趁熱直接加入“紅砂糖”(赤砂糖)到綠豆湯內,並攪拌均勻。糖量隨喜好添加,再悶10~20分鐘。

  3. 3

    湯水若不夠,可再悶後移到瓦斯爐上加開水、加紅糖攪拌均勻,煮滾,即可。

  4. 4

    煮一大鍋綠豆湯吃到最後也膩了,可以再依喜好加料:涼粉條和仙草,成了終極綠豆湯! v(○⌒∇⌒○) ルンルン

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