Crostata bicolor con crema al caffè!!!

Name: Crostata bicolor con crema al caffè!!!
Cuisine: Italia
Ingredients: Per frolla :; 120 gr farina senza glutine; 100 gr maizena; 80 gr zucchero di canna; 120 gr burro (a pezzetti); 1 cucchiaino lievito; 1 aroma vaniglia (fiala); 1 cucchiaino cacao amaro; Per la crema :; 500 gr mascarpone; 160 gr zucchero a velo; 2 cucchiai caffè solubile; 1 caffè; 1 cucchiaio crema alla nocciola

Christelle Bodart @christelle71

Mi sono ispirata da ricette viste su internet

Crostata bicolor con crema al caffè!!!

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Ingredienti

Per frolla :
120 grfarina senza glutine
100 grmaizena
80 grzucchero di canna
120 grburro (a pezzetti)
1 cucchiainolievito
1aroma vaniglia (fiala)
1 cucchiainocacao amaro
Per la crema :
500 grmascarpone
160 grzucchero a velo
2 cucchiaicaffè solubile
1caffè
1 cucchiaiocrema alla nocciola

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Istruzioni per cucinare

1

Per la frolla mettere tutti gli ingredienti secchi (,tranne il cacao)in una ciotola,aggiungere il burro a pezzetti e amalgamare. Aggiungere l'uovo e la vaniglia finire di lavorare l'impasto.
2

Dividere l'impasto in due parti e ripore in frigorifero avvolti nella pellicola.
3

Per la crema al caffè: unire il mascarpone con lo zucchero a velo e mescolare.preparare un caffè ristretto aggiungere quello solubile e incorporare al mascarpone insieme alla crema di nocciola. Mescolare delicatamente con la frusta.
4

Prendere i panetti stenderli su carta forno poi metterli uno sopra l'altro e arrotolare. Tagliare delle girelle.
5

Prendere uno stampo da 24,foderare con cartaforno e adagiare metà le impasto da coprire il fondo.mettere la crema e coprire con il restante impasto che avrò compatto fra di loro (io le ho messe una vicino all'altra e le ho leggermente sculacciate col mattarello. Da formare un disco)
6

Infornare a 180 gr per 40 minuti.quando é pronta l'asciare freddare completamente prima di mettere la crostata sul piatto di portata. Guarnire con qualche ciuffetto di crema al caffè tenuto da parte precedentemente.